Matsu El Recio 2017

DOC Bull Castilla Leon Rotwein 13,5% 2017
12,20 Botella 75 cl IVA inkl.

Technisches Blatt Bodegas Matsu

Weinsorte: rot

Marke:Matsu der Recio

Rebsorte: Bull Tinte

Flaschentyp: Bordeaux 

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 15,00

Keller: Matsu

Regionen: Stückelung Stier

Lauftyp: Französische Eiche

Dauerhaftigkeit im Fass: 14 Monate

Betriebstemperatur : 16º-18º C. 

Population: Stier

Allgemeine Information

Weinberge Auswahl von Weinbergen zwischen 90 und 100 Jahren mit äußerst begrenzter Produktion, die nach biodynamischen Techniken angebaut werden.Jahrgang Manuelle Ernte, die in den ersten 15 Tagen des Oktobers stattfindet. Auswahl von Weinbergen zwischen 90 und 100 Jahren mit einer äußerst begrenzten Produktion, die nach den Techniken der Biodynamik angebaut werden.Ausarbeitung Fermentation und Mazeration für 3 Wochen in Tanks von 15.000 Kilo. Die malolaktische Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern ebenso wie die 14-monatige Reifung. Es ist ein Wein, der keinem Filterprozess unterzogen wurde und der ohne aggressive Verfahren geklärt wurde.

Verkostungsnotizen Matsu El Recio

El Recio ist ein korpulenter Wein von großer Finesse. Nase mit einem intensiven Aroma von Schokolade, schwarzen Früchten und Vanille. Im Mund hat es einen überraschenden, seidigen und runden Geschmack, sehr geschmeidig mit leichten Spuren von Glycerin. Subtiler Nachgeschmack von Frucht- und Mineralnoten. Es ist ein kraftvoller und vollmundiger Wein, der gleichzeitig leicht zu trinken ist.