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Noralba Blanco Ecológico 2021

11,00

Ficha Técnica Noralba Blanco Ecológico 2021

Tipo de Vino: Blanco

Marca: Noralba Blanco

Variedad de Uva: Viura y Malvasia  

Tipo de botella: Borgoña

Capacidad (cl): 75               

Graduación (% vol.): 13,50

Bodega: Castillo de Mendoza

Regiones: Denominación Rioja

Tipo de barrica: Roble Húngaro

Permanencia en Barrica: 3 meses

Temperatura de servicio : 8 º-10º C. 

Población: San Vicente de la Sonsierra

Información General Noralba Blanco Ecológico 2021

Elaborado con uvas de las variedades Viura y Malvasía procedentes de las centenarias vides de nuestras Fincas Vitarán y Vizcarral vendimiadas manualmente en cajas de pequeña capacidad. Maceración prefermentativa de mosto y pieles en frío a una temperatura controlada de 8 ºC. Fermentación alcohólica del mosto virgen, libre de prensado, en barricas nuevas de roble húngaro. Crianza en la misma barrica húngara, sobre sus lías finas de 3 a 4 meses.

Notas de Cata Noralba Blanco Ecológico 2021

Vista: Color amarillo pajizo con irisaciones verdosas. Olfato: Intensos aromas a frutas blancas, pera y manzana, entremezclados con toques tropicales, piña, lichis , mango , y notas de mermelada de membrillo se ven arropados por los especiados procedentes de su crianza en madera. Gusto: En el paladar se muestra fresco, equilibrado e intenso, con un amplio y untuoso paso en boca y un aromático y persistente final.

 

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                                       Sala de barricas Castillo de Mendoza 

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