Piérola Vitium Reserve 2010

DOC Rioja Rotwein 14% 2010
27,80 Botella 75 cl IVA inkl.

Technisches Blatt Fernandez de Piérola

Weinsorte: rot

Marke: Pierola Vitium

Rebsorte: Tempranillo     

Flaschentyp: Bordeaux 

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Fernandez de Piérola

Regionen: Herkunftsbezeichnung Rioja

Lauftyp: Französische und amerikanische Eiche

Dauerhaftigkeit im Fass: 15 Monate

Betriebstemperatur : 16º-18º C. 

Population: Moreda de Álava

Allgemeine Information

Aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus unseren edelsten Weinbergen im Alter zwischen 84 und 106 Jahren haben wir die geschälten Trauben in Edelstahltanks mit eingebauter Kühlung mittels Außenmänteln fermentiert, um Temperaturen aufrechtzuerhalten, die nicht so hoch sind über 30ºC.
Haut Mazeration für 30 Tage, mit zwei Pump-Over täglich.

Verkostungsnotizen Piérola Vitium

Eingelegte Kirsche, kastanienbrauner Besatz, hoher Umhang.Geruch:Kraftvolle Nase, Aromen von reifen schwarzen Früchten, mit feinen würzigen Nuancen (Kakao) und gerösteten Noten. Sehr gut zusammengebaut.Mund:Im Mund ist es ernst in der Begegnung, fleischig, breit und ausgewogen, mit einem guten mittleren Gaumen von intensiven Früchten und etwas Mineralität. Perfekt polierte, fettige und perfekt abgerundete Tannine. Kraftvoller, langer Nachgeschmack mit Persönlichkeit.

fernandez de pierola weingüter
fernandez de pierola weingüter
Fernandez de Pierola Fassraum
Fernandez de Pierola Fassraum