Ramón Bilbao Lalomba Rosé 2018

DOC Rioja Roséwein 13,5% 2018
21,00 Botella 75 cl IVA inkl.

Technische Daten Ramón bilbao

Weinsorte: Rose

Marke: Ramón bilbao Lalomba

Rebsorte: Grenache und Viura

Flaschentyp: Bordeaux

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Ramon bilbao

Regionen: Bezeichnung Rioja

Lauftyp: Amerikanische Eiche

Dauerhaftigkeit im Fass: 4 Monate auf Hefe

Betriebstemperatur : 08º-10º C. 

Population: Haro

Allgemeine Information

Manuelle Ernte der Trauben in kleinen 12-kg-Kisten, die gekühlt und zum Weingut transportiert wurden, wo sie 12 Stunden lang in einer kalten Umgebung blieben. Dann gingen sie die optische Auswahltabelle durch und erhielten die beste Auswahl einiger geschälter Trauben, ganzer Beeren und in perfektem Zustand. Später wurden sie zur Presse gebracht, wo in einer trägen und kalten Umgebung der Pressvorgang begann und nur der Blumenmost erhalten wurde.

Dies wird mit all seinen Pluspunkten 3 Tage lang im stabilen Prozess gehalten. Nach dieser Zeit wird es von der Schwerkraft erschüttert. Nach 24-stündigem Dekantieren wird der saubere Most in Abwesenheit von Luft abgefüllt, um die alkoholische Gärung in Betontanks zu starten, in denen die Temperaturentwicklung während des gesamten Prozesses kontrolliert wird. Sobald der Zucker verbraucht ist, hat der Wein den größten Kontakt gut für 4 Monate.

Verkostungsnotizen Ramón Bilbao Lalomba Rosé

Pfirsichrosa und Noten von frischen roten Früchten, Fruchtschalen wie Aprikosen und Litschi. Gleichgewicht zwischen Säure und Fett durch Alterung auf Hefe.

 

Ramon Bilbao Weingüter
Ramon Bilbao Weingüter
Ramon Bilbao Fassraum
Ramon Bilbao Fassraum