Remirez de Ganuza Reserve 2012

DOC Rioja 95 puntos parker, Vino Tinto 13% 2012
49,00 Botella 75 cl IVA inkl.

Ganreza Remirez Technisches Blatt

Weinsorte: rot

Marke: Remirez von Ganuza Reserve

Rebsorte: Tempranillo und Graciano

Flaschentyp: Bordeaux

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Ganires Remirez

Regionen: Bezeichnung Rioja

Lauftyp: Französische Eiche

Dauerhaftigkeit im Fass: 26 Monate

Servicetemperatur: 16º-18º C. 

Population: Samaniego

Allgemeine Information

Vorbereitung: Manuelle Entnahme in 12-kg-Kartons. Vor der Gärung bleiben die Trauben 24 Stunden lang bei kontrollierter Temperatur (4 bis 6 Grad) in einem dafür vorgesehenen Kühlraum. Sorgfältige Auswahl der Trauben auf dem Tisch und Trennung der Schultern und der Spitzen des Bündels, um diesen Wein ausschließlich zu den entstammten Schultern zu machen, werden die Spitzen für die Kohlensäuremazeration verwendet. Gärung in kleinen Edelstahltanks und 7000-Liter-Bottichen aus französischer Eiche. Malolaktische Gärung in neuen Fässern

Verkostungsnotizen remirez de ganuza reserva

Farbe: Saubere Farbe, rubinrot. Nase: Aromen von Lakritz und Johannisbeere. Gaumen: Breite Textur mit einem guten Schnitt am Ende.

 

 

Remirez de Ganuza Weingut

 

Remirez de Ganuza Flaschenregal