Vallobera Reserve 2014

DOC Rioja Rotwein 14% 2014
12,50 Botella 75 cl IVA inkl.

Vallobera Technical Sheet

Weinsorte: rot

Marke: Vallobera Reserve

Rebsorte: Tempranillo

Flaschentyp: Bordeaux

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Vallobera

Regionen: Bezeichnung Rioja

Lauftyp: Französische Eiche

Dauerhaftigkeit im Fass: 18 Monate

Betriebstemperatur : 16º-18º C. 

Population: Die Wache

Allgemeine Information

Sorte 100% Tempranillo. Ausarbeitung mit entstammten Trauben. Vorfermentative Mazeration von 3 Tagen bei 13-14ºC mit langem Umpumpen. Am vierten Tag beginnt die Fermentation, die etwa 10 Tage bei einer Temperatur zwischen 25 und 27 ° C dauerte, wobei die Offenheit der Primäraromen erhalten blieb. Es ist 14 Monate in französischen Eichenfässern gewesen.

Verkostungsnotizen Vallobera reserva

Picota Kirschfarbe. In der Nase ist es harmonisch und elegant, mit vorherrschenden Aromen von reifen Früchten, mineralischen Noten und sehr gut zusammengesetztem Holz, ohne aufzufallen. Im Mund ist es ausgeglichen, kraftvoll, mit dem Leben vor sich, das die edlen Tannine hervorhebt. Langer Nachgeschmack.