viña real gran reserva 2013

Cvne Technical Sheet

Allgemeine Information

Wein aus hochwertigen Trauben, die von Hand in den besten Weinbergen von Rioja-Alavesa geerntet wurden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit aufeinanderfolgenden Überpumpen und „Delestagen“, um eine gute Extraktion von Struktur und Farbe zu erreichen. Die malolaktische Gärung erfolgt in französischen und amerikanischen Eichenfässern, und durch manuelles Abfüllen wird der Wein auf natürliche Weise stabilisiert und gereinigt. Nach ungefähr 2 Jahren Reifung in Fässern reift der Wein in der Flasche und erreicht so die Eleganz und Weichheit, die ihn auszeichnet.

Verkostungsnotizen Viña Real Gran Reserva

Intensive Schicht Kirschfarbe. In der Nase zeigt es einen großen aromatischen Reichtum an Intensität und Komplexität, wobei ein perfektes Gleichgewicht zwischen den Sortenaromen von Tempranillo wie reifen Waldfrüchten und Lakritz und denen von Graciano erhalten bleibt, was ihm einen mineralischen Touch verleiht ergänzt durch die gerösteten und balsamischen Aromen der Fassalterung.

Hervorragender Einstieg am Gaumen, rund und strukturiert, mit einer guten Mischung aus Holz und Jugend, die Breite und Eleganz bietet. Es ist ein großartiger Wein mit viel Typizität, den das Land ihm gibt. Es wird sowohl alleine als auch mit Fleisch, fettem Fisch, Käse usw. kombiniert. Empfohlene Temperatur 18ºC.