Yoana de Vallobera 2020

DOC Rioja Roséwein 13,5% 2018

7,30€ Botella 75 cl IVA inkl.

Technische Daten Bodegas Vallobera

Weinsorte: Rosa

Marke: Yoana de Vallobera

Rebsorte: 30% Tempranillo, 60% Viura und 10% Sauvignon

Flaschentyp: Bordeaux

Kapazität (cl): 75

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Vallobera

Regionen: Bezeichnung Rioja

Lauftyp:

Dauerhaftigkeit im Fass:

Betriebstemperatur : 08º-10º C.

Population: Die Wache

Allgemeine Information

Machen Sie über Nacht eine kalte Präferenz (ca. 10 ° C). Dann sammeln wir den Riss, der durch den Druck des leichten Pressens erhalten wird, der einfach durch die Schwerkraft ausgeübt wird. Es gärt in einem Edelstahltank bei einer kontrollierten Temperatur von 13 ° C bis 16 ° C.

Verkostungsnotizen Yoana de Vallobera

Hellrosa Farbe. In der Nase finden wir große Komplexität, rote Früchte mit Noten von frischen Trauben. Eine sehr angenehme Säure, die beim Eintritt in den Mund für Frische sorgt.

Weingüter vallobera

Bodegas Vallobera Fassraum

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Allgemeine Information

Limitierte Auflage eines 100% Garnacha Roséweins, der aus alten Reben aus den höchsten Weinbergen der DOCa stammt. Rioja. Frisch und elegant. Ein Weinberg aus alten Reben, die in der Höhe gepflanzt wurden. Aus der Sorte Garnacha wird ein leichtes Pressen und Gären in einem Edelstahltank durchgeführt.

Verkostungsnotizen Izadi Larrosa Rosé

Hellrosa Farbe. Aromen von weißen Früchten, Birnen und Äpfeln. Frisch im Mund, Kirschen. Mit guter Säure und überraschendem Gedächtnis. [caption id = "attachment_17349" align = "aligncenter" width = "1300"] izadi Weingüter

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Allgemeine Information

Vorbereitung: Die Ernte findet als erstes am Morgen statt, wenn die Temperaturen noch niedrig sind. Im Weingut werden die Trauben vorsichtig entstammt und zerkleinert, gefolgt von einer 72-stündigen Mazeration, bis die gewünschte Farbe erreicht ist. Während dieser Zeit wird kein Schwefelgas hinzugefügt oder der Tank wird wieder montiert, um ohne Notwendigkeit einen sauberen Most zu erhalten entfesseln. Nach diesen Stunden wird der Rosé-Most ausgeblutet und die Gärung bei einer Temperatur von 16 ° C begonnen. Die Gärung dauert fast einen Monat, danach wird der Wein abgefüllt und geschwefelt.

Verkostungsnotizen Muñarrate Rosé

Helle Farbe von mittelschichtigem Lachsfarbton, sogar etwas Zwiebel, sehr angenehm und erfrischend. Nase: Frische Aromen, der erste Eindruck sind Noten von aromatischen Kräutern, blumig mit Noten von sogar süßen Wurzeln. Erdbeerböden, sehr freundlich und intensiv. Mund: Im Angriff ist es vollständig und frisch, aber freundlich und lecker. Mit viel Obst, Erdbeeren, roten Johannisbeeren, Passionsfrüchten. Im Retronasal ist es lang, leicht, aber tief in den letzten Aromen. [caption id = "attachment_9261" align = "aligncenter" width = "1895"] Solabal Weingüter

bodegas solabal [/ caption] [caption id = "Anhang_17341" align = "aligncenter" width = "1892"]

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Solabal DOC Rioja

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Allgemeine Information

Weinberg: Weinberge aus biologischem Anbau, die 1999 auf der Finca Alheña und der Finca Zarcillo (Calahorra) gepflanzt wurden. Land mit hohem Salzgehalt und hoher Konzentration sowie wenigen Kilo Trauben pro Hektar. Ernte: Automatisch und nachtaktiv in der letzten Septemberwoche. Produktion: Nach der Ernte werden die weißen und roten Trauben gemischt, mit Kohleschnee gekühlt und nach der Mazeration 2 Stunden kalt filmen, die Trauben werden leicht gepresst und der Most 20 Tage bei niedriger Temperatur fermentiert

Verkostungsnotizen LIbalis Rosé

Libalis Rose schmeckt nach roten Früchten, gemischt mit Zitrusfrüchten und etwas sirupartigen Noten. Es ist eine Verbindung von Aromen, die Sie vom ersten Getränk an zu einem einzigartigen Erlebnis machen lassen [caption id = "attachment_17355" align = "aligncenter" width = "1024"] Maetierra Schloss

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Allgemeine Information

Manuelle Ernte der Trauben in kleinen 12-kg-Kisten, die gekühlt und zum Weingut transportiert wurden, wo sie 12 Stunden lang in einer kalten Umgebung blieben. Dann gingen sie die optische Auswahltabelle durch und erhielten die beste Auswahl einiger geschälter Trauben, ganzer "Beeren" und in perfektem Zustand. Später wurden sie zur Presse gebracht, wo in einer trägen und kalten Umgebung der Pressvorgang begann und nur der Blumenmost erhalten wurde. Dies wird mit all seinen Pluspunkten 3 Tage lang im stabilen Prozess gehalten. Nach dieser Zeit wird es von der Schwerkraft erschüttert. Nach 24-stündigem Dekantieren wird der saubere Most in Abwesenheit von Luft abgefüllt, um die alkoholische Gärung in Betontanks zu starten, in denen die Temperaturentwicklung während des gesamten Prozesses kontrolliert wird. Sobald der Zucker verbraucht ist, hat der Wein den größten Kontakt gut für 4 Monate.

Verkostungsnotizen Ramón Bilbao Lalomba Rosé

Pfirsichrosa Farbe und Noten von frischen roten Früchten, Schale von Früchten wie Aprikose und Litschi. Gleichgewicht zwischen Säure und Fett durch Alterung auf Hefe. [caption id = "Anhang_17223" align = "aligncenter" width = "1284"] Ramon Bilbao Weingüter

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