Ysios Datenblatt
Weinsorte: rot
Marke: Ysios Reserve
Rebsorte: Tempranillo und Graciano
Flaschentyp: Bordeaux
Kapazität (cl): 75
Abschluss (% vol.): 13,50
Keller: Ysios
Regionen: Bezeichnung Rioja
Lauftyp: Französische Eiche
Dauerhaftigkeit im Fass: 14 Monate
Betriebstemperatur : 16º-18º C.
Population: Die Wache
Allgemeine Information
Alte Weinbergspaläste in Rioja Alavesa in den Städten Laguardia, Elvillar, Páganos, Lapuebla und Elciego; Weinberge zwischen 400 und 630 Metern Höhe mit mediterranen und atlantischen Einflüssen und unterschiedlichen Böden und Tiefen. So gelang es uns, die Essenz von Rioja Alavesa einzufangen. Manuelle Ernte in einer 10-Kilo-Kiste. Auswahltabelle im Keller zur Entfernung beschädigter Teile. Gärung und Mazeration für 12 bis 20 Tage in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24 und 26 ° C.
Verkostungsnotizen Ysios reserva
Es hat einen sehr intensiven und leuchtend roten Farbton. Ein sehr ausdrucksstarkes und intensives Rot in der Nase mit Noten von reifen roten Früchten sowie subtileren Aromen von Gewürzen, Kakao und Toast aus seiner Alterung. Im Mund hat es einen glatten mittleren Gaumen sowie seidige und angenehme Tannine, die uns lange nach dem Trinken begleiten.