Castillo de Mendoza 1ª cosecha 1994

DOC Rioja Vino Tinto 13,5% 1994
153,00 Botella 75 cl IVA incl.

Ficha Técnica Castillo de Mendoza

Tipo de Vino: Tinto

Variedad de Uva:Tempranillo

Tipo de botella: Bodelesa

Capacidad (cl): 75               

Graduación (% vol.): 13,50

Bodega: Castillo de Mendoza

Regiones: Denominación Rioja

Tipo de barrica: Roble  Frances

Permanencia en Barrica: 20 meses

Temperatura de servicio : 18 º-20º C. 

Población: San Vicente de la Sonsierra

Información General

Elaborado con uva Tempranillo recogida y transportada en cajas de pequeña capacidad, seleccionada de forma manual en mesa para ser después despalillada y estrujada.

Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés de grano fino y tostado medio, siguiendo una crianza en las mismas sobre sus lías de 24 meses y una permanencia posterior de 12 meses mínimo en botella antes de salir al mercado. Permanencia en botella a temperatura controlada y en completa oscuridad desde 1997.

Notas de Cata Castillo de Mendoza 1ª cosecha 1994

En vista Color rojo picota con ribetes violáceos.Olfato: Aroma muy intenso  a frutos negros – moras, arándanos, ciruelas – y finas notas de bollería y cacao,  muy especiado,  ciertos recuerdos a hierbas de bajo monte como romero y lavanda.Gusto: en boca se presenta envolvente,  con gran cuerpo y estructura,  muy complejo, ciertas sensaciones de fruta madura y toques minerales  le otorgan un final largo y persistente En vista Color rojo picota con ribetes violáceos.

Olfato: Aroma muy intenso  a frutos negros – moras, arándanos, ciruelas – y finas notas de bollería y cacao,  muy especiado,  ciertos recuerdos a hierbas de bajo monte como romero y lavanda.Gusto: en boca se presenta envolvente,  con gran cuerpo y estructura,  muy complejo, ciertas sensaciones de fruta madura y toques minerales  le otorgan un final largo y persistente.

 

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