Corimbo I 2014

D.O.C. Ribera Del Duero Vino Tinto 14,5% 2014
33,75 Botella 75 cl IVA incl.

Ficha Técnica La Horra

Tipo de Vino: Tinto

Marca:Corimbo I

Variedad de Uva: Tempranillo     

Tipo de botella: Bordelesa 

Capacidad (cl): 75               

Graduación (% vol.): 14,50

Bodega: La Horra

Regiones: Denominación Ribera del Duero

Tipo de barrica: Roble Francés

Permanencia en Barrica: 16 meses

Temperatura de servicio : 16º-18º C. 

Población: La Horra

Información General

Variedades:100% Tinta del País (Tempranillo) Viñedo:Pequeñas parcelas en La Horra, Roa y pueblos colindantes (Burgos). Cepas en vaso con una edad media por encima de los 50 años.

Elaboración:Fermentación alcohólica espontánea en tinas de roble francés (18 días antes del descubado), seguida por fermentación maloláctica en barrica.

Crianza:16 meses en barrica, 80% roble francés y 20% roble americano.Estabilización:
Por métodos naturales

Notas de Cata Corimbo I

Color:
Es muy intenso, casi impenetrable, con el fondo muy oscuro y el ribete rojo profundo.

Nariz:Al acercarlo a la nariz aparecen muchas capas superpuestas.

Las frutas negras destacan con el recuerdo a las ciruelas y a las moras perfectamente maduras. Tiene un gran componente mineral que da profundidad al vino con recuerdos al olor de la tinta china.

Aparecen los olores de la tierra húmeda y las aromáticas a la sombra de los pinos.

Hay un enorme equilibrio en el que la madera acompaña en la distancia. Delicado, largo, sugerente e intenso al mismo tiempo y rematado con unas notas mentoladas de cacao negro.

Boca:Voluminoso y pleno. Con fruta negra y cacao, pero también frescura. Recuerda al paisaje de los pinares de La Horra con la frescura después de la lluvia.

Los taninos son de gran calidad y forjan una sensación de potencia y elegancia al mismo tiempo, al ser voluminoso y aéreo. Un conjunto de fruta, mineralidad, volumen, longitud y frescura que forman un enorme vino.