Miguel Merino viñas jovenes 2018
Ficha Técnica Miguel Merino
Tipo de Vino: Tinto
Marca: Miguel Merino viña viejas
Variedad de Uva: Tempranillo
Tipo de botella: Bordelesa
Capacidad (cl): 75
Graduación (% vol.): 13,50
Bodega: Miguel Merino
Regiones: Denominación Origen Rioja
Tipo de barrica: Roble Francés y Americano
Permanencia en Barrica: 15 meses
Temperatura de servicio : 16º-18º C.
Población: Moreda de Álava
Información General
Las uvas son vendimiadas a mano en cajas de plástico de 15 kg. Posteriormente son depositadas racimo a racimo en la mesa de selección. Ni pre ni post maceramos: realizamos una fermentación controlada en pequeños depósitos de acero inoxidable en la que intentamos respetar todos los matices y sutilezas de nuestras uvas. La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas.Casi dos años en 23 barricas de Murúa, nuevas en su mayoría, compuestas por duelas de roble americano y tapas de roble francés.El vino fue trasegado cada seis meses, rellenando mensualmente cada barrica a rebosar con el mismo vino para reducir oxidación.
Notas de Cata Miguel Merino viñas jovenes
Cereza apicotado, ribete granate, capa alta.Aroma:Nariz potente, aromas procedentes de fruta negra madura, con finos matices especiados (cacao) y torrefactos. Taninos perfectamente pulidos, grasos y perfectamente redondeados. Retrogusto potente, largo y con personalidad.
Productos relacionados
Astobiza dry Gin
Ficha Técnica Astobiza
[columns] [span6] Tipo : Ginebra Marca: Astobiza Dry Gin Variedad de Uva: Txacoli Capacidad (cl): 70 Graduación (% vol.): 40 [/span6][span6] Bodega: Astobiza Población: Okondo [/span6][/columns]Información General
Se elabora a través de una destilación artesanal de alcohol de grano en alambique vertical de cobre. Estilo London Dry Gin, sin añadidos tras la destilación.Notas de Cata Astobiza dry Gin
es una ginebra transparente, de entrada redonda, amable en el paladar, elegantes notas de bayas de enebro, con toques cítricos y herbáceos que evocan al viñedo, de final largo y fresco.
Valserrano gran reserva 2012
Ficha Técnica Bodegas y Viñedos de La Marquesa
[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca: Valserrano Gran Reserva Variedad de Uva: Tempranillo Tipo de botella: Bordelesa Capacidad (cl): 75 Graduación (% vol.): 13,50 [/span6][span6] Bodega: Bodegas y Viñedos de La Marquesa Regiones: Denominación Rioja Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 30 meses Temperatura de servicio : 16º-18º C. Población: Villabuena de Alava [/span6][/columns]Información General
Elaborado con un coupage de 90% Tempranillo y 10% Graciano de nuestros mejores viñedos. Después de una fermentación a baja temperatura para conservar sus aromas frutales, ha permanecido durante 2 años y medio en barrica de roble americano (40%) y francés (60%), y 3 años en los botelleros de la Bodega.Notas de Cata Valserrano Gran Reserva
De color granate de capa alta con poca evolución.Su aroma sin mover es intenso con matices de flor de saúco, panal, ceras, miel, acompañados de recuerdos a espliego. Al mover aparecen perfumes de flores mediterráneas, monte bajo e incluso laurel junto a chocolate amargo, jengibre y recuerdos de té negro.En boca tiene entrada potente, voluptuoso, enseguida arropa el paladar unificándolo y lo llena de sabores que hemos olfateado antes, como el laurel. Todo acompañado de unos taninos muy integrados, amables y gustosos. En el retrogusto se presenta con potencia y salen sabores de frutos rojos lo que otorga larga vida.
Valserrano crianza 2016
Ficha Técnica Bodegas y Viñedos de la Marquesa
[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca: Valserrano crianza Variedad de Uva: Tempranillo Tipo de botella: Bordelesa Capacidad (cl): 75 Graduación (% vol.): 13,50 [/span6][span6] Bodega: Bodegas y Viñedos de la Marquesa Regiones: Denominación Rioja Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 24 meses Temperatura de servicio : 16º-18º C. Población: Villabuena [/span6][/columns]Información General
Elaborado con uvas de las variedades Tempranillo 90% y Mazuelo 10%. Maceración en frío y fermentación con temperatura controlada, para conservar en todo lo posible los aromas frutales de la uva y obtener la mejor extracción de color. Crianza de 16 meses en barricas de roble americano y francés, y mantenimiento de unos meses en depósito para conseguir un buen ensamblaje del vino antes de su embotellado.Notas de Cata Valserrano crianza
Rojo cereza de capa media-alta, vivo y con buena caída. Con unos segundos en la copa coge intensidad con matices a canela, lácticos. Al mover la copa se aprecia un fondo de tabaco y frutas rojas ácidas. Alegre en el ataque. En el paso de boca muestra taninos frescos y gustosos, recuerdos lácticos, a frutas rojas y especies dulces que acompañan hasta el retrogusto largo y amable. [caption id="attachment_17296" align="aligncenter" width="313"]
bodegas y viñedos de la marquesa[/caption]
[caption id="attachment_17297" align="aligncenter" width="550"]
bodegas y viñedos de la marquesa sala de barricas[/caption] 
Dalmau 2016
Ficha Técnica bodegas Marques de Murrieta
[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca: Dalmau Variedad de Uva: Tempranillo y Cabernet Sauvignon Tipo de botella: Bordelesa Capacidad (cl): 75 Graduación (% vol.): 13,50 [/span6][span6] Bodega: Marques de Murrieta Regiones: Denominación Rioja Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 19 meses Temperatura de servicio : 16º-18º C. Población: Logroño [/span6][/columns]Información General
Viñedos Propios: Dalmau procede de Pago Canajas, viñedo centenario en la parte media-alta de nuestra Finca Ygay, a 465 metros de altitud. Su suelo arcilloso-calcáreo disfruta de una gran presencia de cantos rodados en superficie favoreciendo la óptima maduración de sus uvas. Al final del envero realizamos un aclareo de racimos, limitando la producción a no más de un kilo por planta y seleccionando racimos de grano menudo de gran concentración Variedades de Uva: 70% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Graciano.
Vendimia manual seleccionada en palots de pequeñas cantidades velando porque la uva llegue rápidamente a la bodega en perfecto estado. El Tempranillo el 16 de septiembre, el Cabernet Sauvignon se vendimió el 20 de septiembre y el Graciano el 25 de septiembre.Fermentación de cada variedad por separado a temperatura controlada durante 11 días. El Tempranillo fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable y el Graciano y el Cabernet Sauvignon en un pequeño tino de roble. Practicamos remontados y delestage.19 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier.
Vino de pago de limitada elaboración procedente de un viñedo propio centenario. Reflejo de la faceta más moderna de Marqués de Murrieta, una rigurosa selección de sus uvas seguida de una meticulosa extracción y crianza de un año y medio en barricas de roble francés nuevo le confieren un armonioso e intenso carácter.
Spanish 
English 
German 
French