Piérola Vitium Reserva 2010

DOC Rioja Vino Tinto 14% 2010
26,70 Botella 75 cl IVA incl.

Ficha Técnica Fernandez de Piérola

Tipo de Vino: Tinto

Marca: Piérola  Vitium

Variedad de Uva: Tempranillo     

Tipo de botella: Bordelesa 

Capacidad (cl): 75               

Graduación (% vol.): 13,50

Bodega: Fernandez de Piérola

Regiones: Denominación Origen Rioja

Tipo de barrica: Roble Francés y Americano

Permanencia en Barrica: 15 meses

Temperatura de servicio : 16º-18º C. 

Población: Moreda de Álava

Información General

A partir de una esmerada selección de uvas procedentes de nuestros viñedos más nobles, de edades comprendidas entre 84 y 106 años, hemos procedido a la fermentación de la uva despalillada en depósitos de acero inoxidable con refrigeración incorporada por medio de camisas exteriores para mantener temperaturas no superiores a 30ºC.
Maceración de hollejos durante 30 días, con dos remontados diarios.

Notas de Cata Piérola Vitium

Cereza apicotado, ribete granate, capa alta.Aroma:Nariz potente, aromas procedentes de fruta negra madura, con finos matices especiados (cacao) y torrefactos. Muy bien ensamblados.Boca:En boca es serio en el encuentro, carnoso, amplio y equilibrado, con un buen paso de fruta intensa y algo de mineralidad. Taninos perfectamente pulidos, grasos y perfectamente redondeados. Retrogusto potente, largo y con personalidad.