Proelio cepa a cepa Garnacha 2016

D.O.C. Rioja Vino Tinto 14,5% 2016
36,00 Botella IVA incl.

Ficha Técnica Proelio

Tipo de Vino: Tinto

Marca: Proelio

Variedad de Uva: Garnacha

Tipo de botella: Bordelesa 

Capacidad (cl): 75               

Graduación (% vol.): 14,5

Bodega: Proelio

Regiones: Denominación Rioja

Tipo de barrica: Roble Francés

Permanencia en Barrica: 15 meses

Temperatura de sercicio : 16º-18º C. 

Información General

Vendimia seleccionada en cajas de 18 kg que se enfrían a 5º C durante 12 horas antes de ser procesadas en mesa de selección. Maceración prefermentativa en frío tras la cual las uvas fermentan con sus levaduras autóctonas. El trabajo con el sombrero se realiza sin el uso de bombas mediante bazuqueo. Fermentación maloláctica y crianza de 15 meses en un tino de 4000 L usado.

Notas de Cata Proelio cepa a cepa Garnacha

Color rojo rubí con reflejos de capa baja. La nariz es elegante dominada por las notas a frutos rojos, hierbas mediterránea y flores secas. En boca es vertical, fresco y mineral con notas de tiza y un fondo balsámico.