Solabal Crianza 2015

D.O.C. Rioja Vino Tinto 13,5% 2015
6,30 Botella 75 cl IVA incl.

Variedad: Tempranillo Suelo: Arcillo calcáreo Edad viñedo: 30-40 años Fecha Vendimia: Segunda y tercera semana de Octubre
Vendimia: Manual Crianza: 14 meses en barricas de roble americano (Máxima edad barricas: 5 años).Elaboración: Fermentación alcohólica a temperatura
controlada. Comienzo a 17º C para acabar a 29ª C.Maceración post-fermentativa se prolongó por 12 días. Fermentación maloláctica en depósitos de
acero inoxidable.Notas de Cata: De capa media alta y color picota intenso con ribete granate, en nariz aparecen multitud de olores como frutas rojas, mentolados,
toques especiados, ahumados … mostrando un amplio abanico de aromas provenientes tanto de la uva como de sus 18 meses de crianza en roble
americano. En boca estamos ante un vino potente y estructurado, pero muy agradable de beber gracias a un correcto equilibrio entre acidez y alcohol y
donde nos vuelven a sorprender esas notas de fruta y madera por la vía retro nasal.