Tarón reserva 2011

DOC Rioja Vino Tinto 13,5% 2011
9,90 Botella 75 cl IVA incl.

Ficha Técnica Bodegas Tarón

Tipo de Vino: Tinto

Marca:Tarón crianza

Variedad de Uva: Tempranillo y Mazuelo

Tipo de botella: Bordelesa

Capacidad (cl): 75               

Graduación (% vol.): 13,50

Bodega: Tarón

Regiones: Denominación Rioja

Tipo de barrica:Frances

Permanencia en Barrica: 14 meses

Temperatura de servicio : 10 º-18º C. 

Población: Cuzcurrita

Información General

Sigue el proceso tradicional con uva despalillada. Las uvas se elaboran en depósitos pequeños y se macera en frió durante 2 ó 3 días. La fermentación dura unos 7 días y el tiempo total de encubado ronda los 15-18 días. CRIANZA El vino entra en las barricas tras un pequeño periodo de reposo natural posterior a la fermentación maloláctica. Permanece en roble nuevo americano durante 14 meses, en los que ocurren, bajo unas condiciones adecuadas de humedad y temperatura, los procesos y reacciones que permiten su adecuada maduración. Finalmente el vino tiene una estancia mínima de 60 meses en botellero.

Notas de Cata  Tarón reserva

Este vino de color rojo rubí de capa media-alta alcanza tras su crianza y posterior envejecimiento el deseado equilibrio y su fino bouquet. Es carnoso y amplio, con un final de boca muy expresivo y elegante y un retrogusto largo y sereno.