Viña coqueta 2009

D.O.C. Rioja Vino Tinto 13,5% 2009
36,00 Botella 75 cl IVA incl.

Ficha Técnica Remirez de Ganuza

Tipo de Vino: Tinto

Marca: Viña Coqueta

Variedad de Uva: Tempranillo y Graciano

Tipo de botella: Bodelesa

Capacidad (cl): 75               

Graduación (% vol.): 13,50

Bodega: Remirez de Ganuza

Regiones: Denominación Rioja

Tipo de barrica: Roble Francés

Permanencia en Barrica: 26 meses

Temperatura de sercicio : 16º-18º C. 

Población: Samaniego

Información General

Elaboración: Recolección manual en cajas de 12kg de uva procedente de un viñedo llamado Coqueta. Previo a la fermentación las uvas permanecen, a temperatura controlada (4-6 grados) durante 24 horas, en una cámara frigorífica especialmente diseñada para esto. Minuciosa selección de la uva en mesa y separación de los hombros y las puntas del racimo, utilizando para elaborar este vino exclusivamente los hombros despalillados, las puntas se destinan a maceración carbónica. Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y tinas de roble francés de 7000 litros. Fermentación maloláctica en barrica nueva

Notas de cata viña coqueta

. Color: Color limpio, rojo rubí. Nariz: Aromas a regaliz y grosella. Boca: Textura amplia con buen corte al final.