Viuda Negra Vendimia Tardia

DOC Rioja Vino Blanco Semidulce 11,5%
26,00 Botella 500 ml. IVA incl.

Ficha Técnica Javier San Pedro

Tipo de Vino: Blanco

Marca: Vendimia tardia

Variedad de Uva: Viura

Tipo de botella: Bodelesa

Capacidad (cl): 500 ML           

Graduación (% vol.): 13,50

Bodega: Javier San Pedro

Regiones: Denominación Rioja

Tipo de barrica: Roble Francés

Permanencia en Barrica: 6 meses

Temperatura de servicio : 08º-10º C. 

Población: Laguardia

Información General

Selección manual de los granos que poseen botrytis cinérea. Se realiza un macerado pre-fermentativo de la uva seleccionada durante 12 horas. Más tarde se hace un prensado y se procede a la fermentación en barrica muy lenta a temperaturas frías durante 2-3 meses

Notas de cata Vendimia tardia

Presenta color amarillo pajizo brillante con irisaciones doradas. Intensos aromas varietales: frutas tropicales destacando plátano, piña y melón. En boca la entrada es amable, carácter voluminoso, envolvente y glicérico; agradable acidez que intensifica su frescura. En retronasal vuelven los aromas tropicales.Viura 100% de vendimia tardía