Pagos de Viña Real 2015
Pagos de Viña Real 2015

Ficha Técnica Cvne

[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca: Pagos de Viña Real Variedad de Uva: Tempranillo      Tipo de botella: Borgoña Capacidad (cl): 75                Graduación (% vol.): 13,50 [/span6][span6] Bodega: Cune Regiones: Denominación Rioja Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 24 meses Temperatura de servicio : 16º-18º C.  Población: Haro [/span6][/columns]

Información General

La uva procede de nuestros Pagos en Rioja Alavesa, viñedos que se encuentran alrededor de la nueva bodega Viña Real. Tras una serie de labores esmeradas en la viña y una buena selección, obtuvimos unas uvas de excelente calidad, que nos permitió la elaboración de este gran vino. La variedad es 100% Tempranillo,vendimia manual en cajas y fermentación en depósitos de pequeña capacidad lo que nos permite un buen control de la fermentación.Posteriormente este vino pasa a barricas nuevas de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica y donde permanece 18 meses.

Notas de Cata Pagos de Viña Real

Intenso color granate burdeos. Atractiva intensidad aromática con gran variedad de frutos negros y regaliz bien complementados con los aromas frescos procedentes de bosques atlánticos como el cedro, el clavo, la hoja de puro, café tostado, etc.Muestra una moderna elegancia que nos incita a degustarlo. En boca su entrada es fresca con un paso marcado por el tanino y con un final de acidez que nos deja una retronasal larga y compleja. Es un vino que no necesita maridaje, tomarlo solo nos producirá cierto deleite ya que en copa irá expresando poco a poco su gran variedad aromática.
Cune DOC Rioja
53,00
IVA incl. Botella 75 cl
Caraballas Verdejo Ecológico 2018
Caraballas Verdejo Ecológico 2018

Ficha Técnica Finca Las Caraballas

[columns] [span6] Tipo de Vino: Blanco Marca: Caraballas verdejo ecologico Variedad de Uva: Verdejo   Tipo de botella: Bordelesa  Capacidad (cl): 75                Graduación (% vol.): 13,50 [/span6][span6] Bodega: Finca Las Caraballas Regiones: Denominación Rueda Tipo de barrica: Permanencia en Barrica:  Temperatura de servicio : 08º-10º C.  Población:Medina del Campo [/span6][/columns]

Información General

La elaboración seguida para la obtención de vinos ecológicos en Valladolid de la mano del equipo de Caraballas responde a una forma de enología de calidad, enmarcada dentro de las buenas prácticas de elaboración de vino ecológico internacionales. En este proceso continuamos cuidando y mimando todos y cada uno de los detalles respetando siempre el proceso natural para la obtención de vino usando tecnología de última generación. Modernidad y tradición fundidos una vez más para la obtención de un producto de la mas alta calidad.

Notas de Cata Caraballas verdejo ecologico

En nariz se presenta complejo pero muy refinado en sus formas, recordando a las compotas caseras de las abuelas, a piña madura, hierba recién cortada y talco. Todo perfectamente empastado y armonizado por un fondo de cáscara de cítrico.Este aroma evoluciona dando notas florales que recuerdan a las flores blancas silvestres y a la manzanilla de infusión. Aunque a la vista sea algo glicérico es en boca donde marca una gran diferencia y lo convierte en un auténtico elixir. Su peso y empaque no pasan desapercibidos, proporcionando sensaciones táctiles en todos los puntos cardinales de la boca. En el postgusto un leve y elegante amargor.
Finca las Caraballas DOC Ribera Del Duero
11,90
IVA incl. Botella 75 cl
CM Prestigio 2015
CM Prestigio 2015

Ficha Técnica carlos moro san vicente de la sonsierra

[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca: CM PRESTIGIO Variedad de Uva: tempranillo Tipo de botella: Borgoña Capacidad (cl): 75                Graduación (% vol.): 13,50 [/span6][span6] Bodega: Carlos Moro Regiones: Denominación Rioja Tipo de barrica:frances y americano Permanencia en Barrica:12 meses Temperatura de servicio : 16º-18º C.  Población: san vicente de la sonsierra [/span6][/columns]

Información General

CM (Denominación de Origen Calificada Rioja) es un vino de raza de la variedad Tempranillo, procedente de viñedos de entre 25 y 80 años que están situados en la zona de mayor altura de la Sonsierra. La uva con la que se elabora este vino ha sido seleccionada y recogida a mano. Realiza la fermentación alcohólica y maloláctica en barrica de roble francés (65%) y americano (35%), donde permanece 12 meses de crianza hasta noviembre del siguiente año, cuando se procede a su embotellamiento y guarda hasta que esté en perfecto estado, listo para salir al mercado.

Notas de Cata CM prestigio

Es un vino de una gran e intensa capa de color picota oscuro y brillante con un gran aroma, muy complejo y voluptuoso y un complejo sabor, largo y persistente.

Carlos Moro DOC Rioja
26,00
IVA incl. Botella 75 cl
Castillo de Mendoza Autor 2016
Castillo de Mendoza autor 2016

Ficha Técnica Castillo de Mendoza

[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca:Castillo de Mendoza Autor Ecologico  Variedad de Uva:Tempranillo Tipo de botella: Borgoña Capacidad (cl): 75                Graduación (% vol.): 13,50 [/span6][span6] Bodega: Castillo de Mendoza Regiones: Denominación Rioja Tipo de barrica: Roble  Frances Permanencia en Barrica: 20 meses Temperatura de servicio : 18 º-20º C.  Población: San Vicente de la Sonsierra [/span6][/columns]

Información General

Dotada de la mejor tecnología, la nueva bodega, de 2.800 metros cuadrados, aúna la modernidad de sus instalaciones con un calado de barricas excavado en roca viva siguiendo la tradición centenaria de esta emblemática comarca riojana. Castillo de Mendoza Autor vino ecológico es un vino elaborado con uva tempranillo recogida y transportada en cajas de pequeña capacidad, seleccionada de forma manual en mesa para ser después despalillada y estrujada. Fermentación controlada en pequeño depósito de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés de grano fino y tostado medio, siguiendo una crianza en las mismas sobre sus lías de 20 meses y una permanencia posterior de 12 meses mínimo en botella antes de salir al mercado.

Notas de Cata Castillo de Mendoza Autor ecologico

En vista Color rojo picota con ribetes violáceos. Olfato: Aroma muy intenso  a frutos negros – moras, arándanos, ciruelas – y finas notas de bollería y cacao,  muy especiado,  ciertos recuerdos a hierbas de bajo monte como romero y lavanda. Gusto: en boca se presenta envolvente,  con gran cuerpo y estructura,  muy complejo, ciertas sensaciones de fruta madura y toques minerales  le otorgan un final largo y persistente.
Castillo De Mendoza DOC Rioja
18,00
IVA incl. Botella 75 cl
Tanka 2005
Tanka 2005

Ficha Técnica Bodegas Florentino Martinez

[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca: Distercio crianza Variedad de Uva: Tempranillo Tipo de botella: Bordelesa  Capacidad (cl): 75                Graduación (% vol.): 13,50 [/span6][span6] Bodega: Florentino Martinez Regiones: Denominación Rioja Tipo de barrica:Americano y frances Permanencia en Barrica: 16 meses Temperatura de servicio : 8 º-10º C.  Población: Cordovin [/span6][/columns]

Información General

Soy un vino de finca elaborado en producción limitada los años de cosecha excelente.La familia Florentino Martínez me trae al mundo con la mejor uva tempranillo de su finca “Carasol Valdemerque”. Me elaboran por el método tradicional de uva despalillada. Macero y fermento en depósito durante 25 días a temperatura controlada. Dos meses después ya estoy durmiendo en barricas de roble de Rioja, procedentes de los montes Distercios, próximos a la bodega. Mi sueño, con dos trasiegas, dura 24 meses. Finalmente mudo al vidrio donde descanso y afino mi bouquet uno, dos o tres años.

Notas de Cata  Distercio reserva

Mi aspecto es de color granate intenso, con buena capa y ribete color cereza. Desprendo aromas de Rioja, frutas rojas del bosque, regaliz y especias de mis sueños en madera. En boca soy carnoso, con estructura y tanino persistentes, fruta y tostados de buena intensidad. Con el paso del tiempo y una leve aireación disfrutarás más conmigo, siempre a temperatura en torno a 17ºC.
Florentino Martinez DOC Rioja
19,00
IVA incl. Botella 75 cl
Pingus 2017
Pingus 2017

Ficha Técnica Pingus 2017

[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca: Pingus Variedad de Uva: Tempranillo Tipo de botella: Capacidad (cl): 75                Graduación (% vol.): 15,5 [/span6][span6] Bodega: Dominio de Pingus Regiones: Denominación Origen Rioja Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 20 meses Temperatura de servicio : 16º C.  Población:Quintanilla de Onesimo [/span6][/columns]

Información General

Dominio de Pingus es una pequeña bodega de la DO Ribera del Duero, fundada por el ingeniero agrónomo y enólogo danés Peter Sisseck. Trabajan de una manera absolutamente artesanal, buscando una muy baja producción, centrándose en conseguir unos resultados excelentes en cada uno de sus vinos. Fruto de ello es el Pingus, hoy en día uno de los vinos más buscados y codiciados de todo el mundo. La uva procede de unas selectas viñas viejas de entre 50 y 70 años de edad de la variedad Tinta de Toro. Se trata de unas pequeñas parcelas de escasísima producción y de tan sólo 5 hectáreas de extensión en las poblaciones de Pesquera y Roa. La uva se recoge de forma manual y se seleccionan únicamente aquellos granos que se encuentran en el punto óptimo de maduración, lo que aportará al vino un carácter muy especial, con mucha concentración frutal. Pingus realiza una fermentación completamente natural, manteniendo así el aroma y sabor de la uva antes de pasar a las barricas donde realizará su fermentación maloláctica.

Notas de Cata Alcorta crianza

La añada 2017 se ha caracterizado por ser cálida y seca. Las reservas de agua comenzaron bajas y se agudizaron los meses de julio y agosto, donde fue extremadamente seco exceptuando algunas lluvias fuertes hacia el comienzo de la vendimia. Pero sin duda lo que marcó el año fue la helada que afectó a gran parte de la Ribera del Duero el 28 de de abril, justo después del desborre y con una masa vegetal débil. Marco el crecimiento vegetativo y de floración para todo el año con unas pérdidas de producción entre un 70% y 80%.
Ha este accidente le siguieron unos meses muy cálidos de junio y julio. Debido a los inconvenientes de la añada, la uva producida ha sido de un tamaño menor. Y según Peter Sisseck “una vendimia precoz, de aromas maduros, de gran extracto y con una acidez baja” Respecto al PSI, debido a la gran helada que aconteció en Ribera de Duero, han tenido que buscar nuevas zonas que están dentro de la DO como Burgos y Soria.
Dominio de Pingus DOC Ribera Del Duero
1.045,00
IVA incl. Botella 75 cl
Flor de Pingus 2017
Flor de Pingus 2017

Ficha Técnica Dominio de Pingus

[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca: Flor de Pingus Variedad de Uva: Tinto Fino Tipo de botella: Capacidad (cl): 75                Graduación (% vol.): 15 [/span6][span6] Bodega: Dominio de Pingus Regiones: Denominación Origen Rioja Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 14 meses Temperatura de servicio : 16º C.  Población:Qintanilla de Onesimo [/span6][/columns]

Información General

Dominio de Pingus es una pequeña bodega ubicada a 30 kilómetros de Roa, en la D.O. Ribera del Duero.En ella se elaboran los preciados vinos de Peter Sisseck, donde por su elaboración artesanal y sus bajas producciones, permite que puedan esmerarse en la gran calidad del producto final. El secreto de estos vinos se encuentra en las viñas viejas de Tinto Fino que se cultivan en la pequeña parcela de cinco hectáreas y en una muy controlada selección de la uva, tanto en viña como en bodega.El despalillado se realiza manual, desgranando las uvas más maduras de cada racimo. El proceso de maceración y fermentación dura unos veinte días, para seguidamente pasar a las barricas para su fermentación maloláctica y la crianza, en la que el vino reposa unos 18 meses en barricas nuevas de roble francés.

Notas de Cata Flor de Pingus

La añada 2017 se ha caracterizado por ser cálida y seca. Las reservas de agua comenzaron bajas y se agudizaron los meses de julio y agosto, donde fue extremadamente seco exceptuando algunas lluvias fuertes hacia el comienzo de la vendimia.
Pero sin duda lo que marcó el año fue la helada que afectó a gran parte de la Ribera del Duero el 28 de de abril, justo después del desborre y con una masa vegetal débil. Marco el crecimiento vegetativo y de floración para todo el año con unas pérdidas de producción entre un 70% y 80%.
A este accidente le siguieron unos meses muy cálidos de junio y julio. Debido a los inconvenientes de la añada, la uva producida ha sido de un tamaño menor. Y según Peter Sisseck “una vendimia precoz, de aromas maduros, de gran extracto y con una acidez baja” Respecto al PSI, debido a la gran helada que aconteció en Ribera de Duero, han tenido que buscar nuevas zonas que están dentro de la DO como Burgos y Soria.
Dominio de Pingus DOC Ribera Del Duero
130,00
IVA incl. Botella 75 cl
PSI Magnum 2017
PSI Magnum 2017

Ficha Técnica Dominio de Pingus

[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca: PSI Variedad de Uva: Tinto Tipo de botella: Capacidad (cl):  75        Graduación (% vol.): 14 [/span6][span6] Bodega: Dominio de Pingus Regiones: Denominación Origen Rioja Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 18 meses Temperatura de servicio : 13º C.  Población: Quintanilla de Onesimo [/span6][/columns]

Información General

PSI es un vino tinto de la Ribera del Duero. Un tinto fresco, con mucho sabor a fruta procedente de la bodega Dominio de Pingus, de la mano del conocido ingeniero agrónomo y enólogo Peter Sisseck Proviene de cepas viejas de una edad media de más de 30 años cultivadas en microparcelas de la pequeña bodega Dominio de Pingus. La maceración se produce en depósitos de cemento, lo que permite conseguir el máximo de aromas de la fruta. La fermentación es un proceso íntegramente natural, sin levaduras añadidas. La crianza se realiza en depósitos de cemento, en tinas de roble y en barricas de roble francés no nuevas procedentes de Pingus y Flor de Pingus. La barrica no predomina en este vino, únicamente ayuda a refinarlo durante la crianza. PSI no es filtrado ni clarificado, se elabora a partir de un proceso minucioso y artesanal, que permite obtener un vino de una calidad excepcional.

Notas de Cata PSI Magnum

PSI Magnum 2017 es un vino tinto fluido con intensos aromas de frutas rojas como fresas y frambuesas, deliciosas notas tostadas, café torrefacto y toques de pimienta. En boca es intenso, amplio y bien estructurado. Con taninos marcados, notas espaciadas y un final agradable y refrescante.
Dominio de Pingus DOC Ribera Del Duero
68,00
IVA incl. Botella 75 cl
PSI Magnum 2017
PSI 2017

Ficha Técnica PSI 2017

[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca: PSI Variedad de Uva: Tinto Tipo de botella: Capacidad (cl):  75        Graduación (% vol.): 14 [/span6][span6] Bodega: Dominio de Pingus Regiones: Denominación Origen Rioja Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 18 meses Temperatura de servicio : 13º C.  Población: Quintanilla de Onesimo [/span6][/columns]

Información General

PSI es un vino tinto de la Ribera del Duero. Un tinto fresco, con mucho sabor a fruta procedente de la bodega Dominio de Pingus, de la mano del conocido ingeniero agrónomo y enólogo Peter Sisseck Proviene de cepas viejas de una edad media de más de 30 años cultivadas en microparcelas de la pequeña bodega Dominio de Pingus. La maceración se produce en depósitos de cemento, lo que permite conseguir el máximo de aromas de la fruta. La fermentación es un proceso íntegramente natural, sin levaduras añadidas. La crianza se realiza en depósitos de cemento, en tinas de roble y en barricas de roble francés no nuevas procedentes de Pingus y Flor de Pingus. La barrica no predomina en este vino, únicamente ayuda a refinarlo durante la crianza. PSI no es filtrado ni clarificado, se elabora a partir de un proceso minucioso y artesanal, que permite obtener un vino de una calidad excepcional.

Notas de Cata PSI 2017

PSI 2017 es un vino tinto fluido con intensos aromas de frutas rojas como fresas y frambuesas, deliciosas notas tostadas, café torrefacto y toques de pimienta. En boca es intenso, amplio y bien estructurado. Con taninos marcados, notas espaciadas y un final agradable y refrescante.
Dominio de Pingus DOC Ribera Del Duero
34,00
IVA incl. Botella 75 cl
Hacienda Monasterio reserva Magnum 2013
Hacienda Monasterio reserva Magnum 2013

Ficha Técnica Hacienda Monasterio

[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca: Hacienda Monasterio Magnum Variedad de Uva: Cabernet Sauvignon Tipo de botella: Capacidad (cl): 75                Graduación (% vol.): 15 [/span6][span6] Bodega: Hacienda Monasterio Regiones: Denominación Origen Rioja Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 20 meses Temperatura de servicio : 17º C.  Población: Valladolid [/span6][/columns]

Información General

La idea de Hacienda Monasterio surge en 1990, Peter Sisseck llega a Ribera del Duero para dirigir la bodega y plantar los viñedos. Dos años mas tarde Carlos de la Fuente se incorpora al equipo como mano derecha de Peter. La finca consta de 167 hectáreas, 108 de las cuales están plantadas de viñedo. Está situada a medio camino de las poblaciones Pesquera y Valbuena de Duero, conocida en el mundo entero como "la milla de oro” por la alta calidad de sus vinos.Al final del siglo XIX, la finca formaba parte de las propiedades de la familia Lecanda, pionera en la nueva tradición vinícola de la zona. La bodega, construida entre los años 1991 y 1992, fue diseñada por el arquitecto francés Philippe Mazières, que anteriormente ya había trabajado en bodegas tan prestigiosas como Château Margaux, Château d'Yquem Prieure-Léchiné.

Notas de Cata Hacienda Monasterio reserva

Rojo intenso y brillante casi opaco.Aromas complejos y minerales con una fruta muy madura con notas tostadas aportadas por la crianza en barrica.La entrada en boca es suave, abriendo paso a una estructura intensa y a unos taninos dulces.Final largo y persistente, manteniendo una fruta negra y madura.Vino con una gran estructura, con potencial de envejecimiento.
Hacienda Monasterio DOC Ribera Del Duero
104,00
IVA incl. Botella 75 cl
Marqués de Murrieta Primer Róse 2019
Marqués de Murrieta Primer Róse 2019

Ficha Técnica Marques de Murrieta

[columns] [span6] Tipo de Vino: Rosado Marca: Marques de Murrieta Primer Rosé Variedad de Uva: Mazuelo Tipo de botella: Capacidad (cl): 75                Graduación (% vol.): 13,50 [/span6][span6] Bodega: Marques de Murrieta Regiones: Denominación Rioja Tipo de barrica: Permanencia en Barrica:  Temperatura de servicio : 08º-10º C.  Población: Logroño [/span6][/columns]

Información General

Elaborado exclusivamente con uva tinta de la variedad Mazuelo.Tras recepcionar las uvas, se despalillan y se separa el mosto de la piel, extrayendo así la esencia, el primer mosto. Esta esencia se introduce en un depósito de hormigón para que realice la fermentación alcohólica lentamente, a temperatura controlada de 10ºC. No realiza la fermentación maloláctica. Tras la fermentación,convive con sus lías fi nas durante 40 días, aportándole densidad.

Notas de Cata Marques de Murrieta Primer Rosé

De color rosa vivo pálido, lleno de vida y elegancia. Frutosidad y frescura dentro de una sutil contundencia.
Marques De Murrieta DOC Rioja
22,00
IVA incl. Botella 75 cl
Alcorta crianza 2016
Alcorta crianza 2016

Ficha Técnica Campoviejo

[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca: Alcorta crianza Variedad de Uva: Tempranillo Tipo de botella: Borgoña Capacidad (cl): 75                Graduación (% vol.): 13,50 [/span6][span6] Bodega: Campoviejo Regiones: Denominación Origen Rioja Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 13 meses Temperatura de servicio : 16º-18º C.  Población: Logroño [/span6][/columns]

Información General

Vino 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo Vendimia manual. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada en torno a 25ºC. Maceración de aproximadamente 12 días. Este vino ha sido criado durante 12 meses en barricas de roble americano y francés, con dominio del roble americano sobre el francés. Completa su envejecimiento durante un periodo mínimo de 6 meses en botella

Notas de Cata Alcorta crianza

Vista:Color cereza brillante.Nariz:En nariz destacan los aromas varietales de fruta roja como frambuesa, cerezas y especias.Boca:En boca tiene una entrada sedosa y amable con un estallido dulcemente tánico y un final prolongado.
Campo Viejo DOC Rioja
5,80
IVA incl. Botella 75 cl