Fiche technique Astobiza
Type de vin: Blanc
Marque: Astobiza
Cépage: Ondarrabi Zuri 90%. Ondarrabi Zuri Zerratie 10%.
Type de bouteille: Bordeaux
Capacité (cl): 75
Diplôme (% vol.): 13,50
Cave: Astobiza
Régions: Dénomination
Type de canon:
Permanence en barrique:
Température de fonctionnement: 08º-10º C.
Ville: Okondo
Informations générales
Sélection parcellaire, cueillette manuelle en petites caisses, seconde sélection sur table, égrappage et macération à froid avant pressurage doux, décantation statique du moût, fermentation à température contrôlée, procédé inertisé, stabilisé et microfiltré.
Notes de dégustation Astobiza Late Harvest
Propre et brillant. Couleur jaune paille avec des tons verts. Arômes variétaux intenses, avec des notes de fruits blancs, (poire et pomme) d'agrumes, (pamplemousse) et de noyau (pêche). Fraîche en bouche, finale aromatique savoureuse, équilibrée, longue et persistante, avec de légères notes amères et minérales à caractère variétal et marquées par le sol cultivé.
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200 Monges Blanco Reserva 2008
Fiche technique Vinicola Real
[colonnes] [span6] Type de vin: Blanc Marque: 200 Réserve de Monges Blanco Cépage: Viura et Malvasia Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Vinicola Real Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 14 mois Température de fonctionnement: 08º-10º C. Ville: Albelda de Iregua [/ span6] [/ colonnes]Informations générales
Nouveauté et tradition se fondent dans la nouvelle réserve blanche de 200 Monges, fruit tranquille de notre travail, une réserve blanche, une Rioja avec des majuscules, une 200 Monges qui durera en bouche et dans vos souvenirs. Faites un trou dans votre vie et faites un voyage à travers les sens. A partir de la sélection manuelle des raisins de nos vignobles les plus anciens et les moins produits, nous faisons cette réserve. Fermentation en barriques neuves à 14 ° C pendant 26 jours. Le processus se poursuit avec un vieillissement de 14 mois en fûts de chêne français et américain et 24 mois en stockage. Par la suite, le vin est mis en bouteille pour laisser reposer dans nos caves jusqu'à sa mise sur le marché Couleur or brillant. Ses arômes de fleurs séchées, de fruits mûrs et d'herbes sauvages se démarquent. Il se montre au nez, chaleureux, avec des notes grillées et de chêne crémeux. La bouche est charnue, puissante, savoureuse et épicée avec une finale très élégante.Notes de dégustation 200 Monges white reserve
Couleur or brillant. Ses arômes de fleurs séchées, de fruits mûrs et d'herbes sauvages se démarquent. Il se montre au nez, chaleureux, avec des notes grillées et de chêne crémeux. En bouche, il est charnu, puissant, savoureux et épicé avec une finale très élégante. [caption id = "attachment_17286" align = "aligncenter" width = "2560"]


Flor de Vetus Verdejo 2019
Fiche technique des établissements vinicoles Vetus
[colonnes] [span6] Type de vin: blanc Marque: Fleur de Verdejo vetus Cépage: Verdejo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Domaine viticole: Régions Vetus: Roue de dénomination Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: Température de fonctionnement: 08º-10º C. Ville: Villabuena del Puente [/ span6] [/ colonnes]Informations générales
Notes de dégustation Flor de Vetus verdejo
Jaune vif et brillant avec des tons verdâtres. Haute intensité aromatique et grande expressivité du fruit. Il rappelle les fruits tropicaux avec des notes d'agrumes et minérales, un passage agréable en bouche et une finale persistante.
Aumônerie 2015
Fiche technique Marques de Murrieta
[colonnes] [span6] Type de vin: Blanc Marque: Aumônerie Cépage: Viura Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Marques de Murrieta Régions: Appellation d'origine Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 15 mois Température de fonctionnement: 08º-10º C. Ville: Logroño [/ span6] [/ colonnes]Informations générales
Paiement de l'aumônerie. Planté en 1945 et situé sur un plateau à 485 mètres d'altitude, dans la zone la plus élevée de notre Finca Ygay Du 30 septembre au 2 octobre 2014.100% Viura. 15 mois en barriques neuves de chêne français de 225 litres. Les grappes préalablement pressées sont mises sous presse et après un bref contact avec leur peau elles sont pressées avec un traitement doux et lent qui favorise l'extraction de leur potentiel aromatique. Par la suite, le moût En l'absence de parties solides et après soutirage, il fermente en cuve inox à température contrôlée pendant 24 jours Nous recommandons de l'oxygéner quelques minutes avant sa consommation.Notes de dégustation Capellania de Murrieta
Au nez, c'est un vin intense, dominé par des arômes rappelant son élevage en bois associé à certaines touches florales et citronnées.Avec une entrée en force on apprécie immédiatement les mêmes saveurs boisées que l'on perçoit en phase olfactive. Capellanía est un vin blanc gras avec un arrière-goût qui nous donne des notes de vanille. [caption id = "attachment_16982" align = "aligncenter" width = "580"]


Pazo Señorans Selection Millésime 2011
Fiche technique pazo de Señorans
[colonnes] [span6] Type de vin: Blanc Marque: Sélection Vintage Pazo de Señorans Cépage: Albariño Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Manoir Régions: Dénomination Rias Baxas Type de fût: Permanence en fût: Température de service: 08º-10º C. Ville: Vilanovilla [/ span6] [/ colonnes]Informations générales
Pazo Señorans, aujourd'hui transformée en cave, est un magnifique représentant des manoirs du XVIe siècle, construits à la campagne avec tout le charme et la seigneurie des époques révolues.La cave a lancé sa première récolte en 1989. et la cave, initialement propriété du couple formé par Marisol Bueno et Javier Mareque (maintenant également entre les mains de leurs quatre enfants, Marisol, Vicky, Javier et Santiago), a commencé sa carrière de vigneron en 1989, bien que la culture du vignoble ait été commence plus tôt.
Notes de dégustation Sélection millésime Pazo de Señorans
Jaune paille, vif, brillant. Haute intensité, très significative. Grande profusion d'arômes tertiaires issus du vieillissement et des souvenirs minéraux. Grand volume et corps. Grandiloquent. Laisse une longue marque du début à la fin. [caption id = "attachment_17453" align = "aligncenter" width = "272"]
