Origine Azpilicueta 2016

DOC Rioja Vin rouge 13,5% 2016
12,00 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Azpilicueta

Type de vin: rouge

Marque: Origine Azpilicueta

Cépage: Tempranillo     

Type de bouteille: Bourgogne

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave: Azpilicueta

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon: Chêne français

Permanence en barrique: 18 mois

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C 

Ville: Fuenmayor

Informations générales

Le vignoble sur lequel Azpilicueta est basé est le vignoble de Fuenmayor. Nous cultivons plus de 800 hectares dans ses différents sites Le vignoble de Fuenmayor est implanté dans une topographie irrégulière, à différentes altitudes, dans un grand mélange de sols, avec des orientations différentes. Cela se traduit par de nombreux microclimats et, par conséquent, par un même cépage s'exprimant de manière très différente.De toutes les parcelles, à chaque millésime, nous sélectionnons ceux qui produiront les raisins pour faire les vins Azpilicueta.

Nous contrôlons chacune des parcelles, sa taille, l'évolution de son cycle végétatif, l'avancée de la maturité, nous dégustons ses raisins et le moment des vendanges est déterminé pour chaque parcelle.
Cépage Tempranillo: Considéré comme le cépage espagnol par excellence, le cépage Tempranillo est présent dans la plupart des DO et des régions qui produisent le Vino de la Tierra, recevant près de 30 noms différents, tous synonymes de Tempranillo.
À La Rioja, c'est le cépage principal et occupe une superficie cultivée de 31 046 hectares, ce qui représente un 61% de la Rioja Qualified DO.

Notes d'origine Azpilicueta

rouge cerise, très vif, très attrayant. Cela nous laisse dans l'attente de ce que nous allons ressentir lorsque nous sentirons et aurons le vin en bouche. Délicieusement fruité. Et le fait est que le fruit est la première chose que nous allons capturer dans ce vin: cerise, prune, mûre, myrtille, une légère note de fraise, ... Si on va plus loin on trouvera un côté floral, un peu de réglisse. Les épices données par le bois lors de son élevage apparaissent plus tard: clou de girofle, poivre, muscade, une touche de vanille, une autre de cacao, ... Le vieillissement est traité avec subtilité, avec élégance, pour qu'il soit une composante de plus de ce vin , sans mettre en évidence. Et pour finir son bouche, délicieux, parfumé, doux, très long.

 

bodegas azpilicueta
bodegas azpilicueta
Bodegas azpilicueta baril room
Bodegas azpilicueta baril room