Becquer Blanco 2018

DOC Rioja Vin blanc 13,5% 2018
7,80 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Squad Wineries

Type de vin: blanc

Marque: becquer blanc

Cépage: Viura et Chardonnay

Type de bouteille: Bordeaux 

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 12,50

Cave: Écuyer

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon: Chêne français

Permanence en barrique: 36 mois

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C 

Ville: Haro

Informations générales

Ce vin est issu d'un projet de recherche dans lequel une nouvelle méthode de production est expérimentée dans le seul but d'obtenir un vin blanc avec une durée de vie beaucoup plus longue. le

oxygène de manière contrôlée avant soutirage, afin d'abaisser la concentration de tanins oxydables dans le moût et de réduire les oxydations ultérieures dans le vin. De cette façon, le vin blanc aura une évolution positive à l'intérieur de la bouteille et sa durée de vie sera beaucoup plus longue. La fermentation a été réalisée en fûts de chêne américain de 225 litres et a été en contact avec les lies jusqu'en avril, effectuant chaque jour l'opération de batonnage. Il a été mis en bouteille la première semaine de juin.

Notes de dégustation becquer blanc

Robe jaune pâle aux reflets verdâtres. Arôme intense avec une prédominance de fruits et des notes de bois. La bouche est large et riche en nuances avec une bonne acidité et équilibrée. Un vin blanc extraordinaire et surprenant fait pour votre plaisir dans le temps.

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cavas benito escudero baril salle
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