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Benito Escudero Brut Nature

Benito Escudero Brut Nature

DOC Cava Riojano Cava De La Rioja 13%
8,70€ Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Cavas Escudero

Type de vin: Pétillant

Marque: benito escudero brut nature

Cépage: Viura 

Type de bouteille: Bourgogne

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 11,50

Cave: Cavas Escudero

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon:

Permanence en barrique: 

Température de fonctionnement: 08º 10º C. 

Ville: Taxez-les

Informations générales

Les raisins proviennent des vignobles appartenant à la cave de la commune de Grávalos, au sud de Monte Yerga, dans les contreforts de la cordillère ibérique à une altitude comprise entre 700 et 800 mètres d'altitude. Une zone très élevée où l'on peut obtenir des vins frais avec peu d'alcool, aux arômes très fins et élégants. La variété Chardonnay est récoltée la deuxième ou troisième semaine de septembre, dans le cas de la Viura nous la fabriquons les deux premières semaines d'octobre.

La vendange se fait manuellement, en sélectionnant les raisins, en évitant les raisins détériorés ou qui ne répondent pas à la qualité requise pour faire atteindre nos cavas au pressoir, seule la fleur doit être obtenue avec un pressurage doux,

sera utilisé pour faire "Dioro Baco". Le moût subira une première fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température basse supérieure à 14 ° C. Au début du printemps, une fois le vin propre, il subira une seconde fermentation en bouteille, en restant vieilli au moins 24 mois.

Notes de dégustation Dioro Baco brut

Robe jaune citron aux reflets acier. Fine bulle qui forme un petit chapelet à évolution lente. Les arômes de fruits (pomme) ressortent, agréables en bouche avec une légère acidité et une bulle très bien intégrée. Arrière-goût de pomme.

vous creusez écuyer
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cavas benito escudero baril salle
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Fiche technique Cavas Escudero

[colonnes] [span6] Type de vin: Pétillant Marque: Benito Escudero Brut Cépage: Viura Type de bouteille: Bourgogne Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Cavas Escudero Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 36 mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C  Ville: Taxez-les [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Les raisins proviennent des vignobles appartenant à la cave de la commune de Grávalos, au sud de Monte Yerga, dans les contreforts de la cordillère ibérique à une altitude comprise entre 700 et 800 mètres d'altitude. Une zone très élevée où l'on peut obtenir des vins frais avec peu d'alcool, aux arômes très fins et élégants. La variété Viura est récoltée dans les deux premières semaines d'octobre. Les vendanges se font à la main, en sélectionnant les raisins, en évitant les raisins détériorés ou ne répondant pas à la qualité requise pour la fabrication de nos cavas, le moût obtenu avec un pressurage doux sera utilisé pour fabriquer nos cavas. Le moût subira une première fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température basse supérieure à 14 ° C. Au début du printemps, une fois le vin propre, il effectuera la seconde fermentation à l'intérieur de la bouteille, en restant vieilli au moins 36 mois.

Notes de dégustation Benito Escudero Brut

Robe jaune citron aux reflets acier. Fine bulle qui forme un petit chapelet évoluant lentement. Les arômes fruités (pomme) ressortent, agréable en bouche avec une légère acidité et une bulle bien intégrée. Arrière-goût de pomme. [caption id = "attachment_17359" align = "aligncenter" width = "1984"]vous creusez écuyer vous creusez squire [/ caption] [caption id = "attachment_17360" align = "aligncenter" width = "1400"]cavas benito escudero baril salle cavas benito escudero baril room [/ caption]
 
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Dioro Baco Extra Brut
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Fiche technique Cavas Escudero

[colonnes] [span6] Type de vin: Pétillant Marque: Dioro Baco Extra Brut Cépage:  Chardonnay  Type de bouteille: Bourgogne Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Cavas Escudero Régions: Dénomination Rioja Type de baril: Permanence en barrique:  Température de fonctionnement: 08º 10º C.  Ville: Taxez-les [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Les raisins proviennent des vignobles appartenant à la cave de la municipalité de Grávalos, au sud de Monte Yerga, dans les contreforts de la chaîne de montagnes ibériques à une altitude comprise entre 700 et 800 mètres d'altitude. Une zone très élevée dans laquelle sont obtenus des vins frais avec une faible teneur en alcool, avec des arômes très fins et élégants. La variété Chardonnay est récoltée la deuxième ou troisième semaine de septembre, dans le cas de Viura nous la récoltons les deux premières semaines d'octobre. La vendange se fait manuellement, en sélectionnant les raisins, en évitant que les raisins détériorés n'atteignent le pressoir ou ceux qui ne répondent pas à la qualité requise pour faire nos cavas.Seule la fleur doit être obtenue avec un pressurage doux,

sera utilisé pour faire "Dioro Baco". Le moût subira une première fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température basse supérieure à 14 ° C. Au début du printemps, une fois le vin propre, il subira une seconde fermentation en bouteille, en restant vieilli au moins 24 mois.

Notes de dégustation Dioro Baco extra brut

Merveilleuse effervescence avec un flux élégant de bulles fines et persistantes. Arômes de fruits mûrs, de noix et de miel. Savoureux et puissant, sec et avec une bonne acidité lui donnant une touche spéciale de fraîcheur. Persistant en bouche et avec un goût final de miel. [caption id = "attachment_17359" align = "aligncenter" width = "300"]vous creusez écuyer vous creusez squire [/ caption] [caption id = "attachment_17360" align = "aligncenter" width = "300"]cavas benito escudero baril salle cavas benito escudero baril room [/ caption]
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Fiche technique Bodegas Muga

[colonnes] [span6] Type de vin: Pétillant Marque:Cava Conde de Haro Cépage: Viura et Malvasia    Type de bouteille: Bourgogne Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Muga Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 36 mois Température de fonctionnement: 8º-10º C.  Ville: Haro

Informations générales

C'est la même zone que les vignobles du Prado Enea, des zones élevées, mais contrairement à celles-ci, ce sont des pentes exposées au nord dans le but de protéger les vignobles des chaleurs qui pourraient altérer le délicat arôme variétal nécessaire aux cavas. Les raisins sont récoltés vers la troisième semaine de septembre. Environ 15 jours avant ceux consacrés aux vins blancs. La récolte doit se faire en caisses de 15 kilos pour respecter l'intégrité du fruit. Après avoir parcouru la bande de sélection, les groupes passent à la presse. Le pressage est le moment le plus délicat pour préserver la qualité, seul le moût du pressurage doux est utilisé pour fabriquer ce cava. Le moût subit une première fermentation dans des cuves en bois de 1000 litres pour y être conservé jusqu'à fin avril. De là, la deuxième fermentation en bouteille est provoquée. Le vin rime encore au moins 14 mois

Notes de dégustation Conde de Haro brut

La première impression dans le verre est une très faible oxydation; tons jaune-vert vif. La mousse formée dans le verre est dense et persistante, donnant une idée de sa composition structurelle en bouche. En observant l'intérieur du verre, on découvre un chapelet de bulles microscopiques remontant librement à la surface, le nez est dominé par le caractère acide des fruits et des fleurs. Dans un deuxième niveau on retrouve les caractères fermentatifs et ceux de la transformation en bouteille (miel, vanille, liqueur). En bouche, il est doux mais frais à la fois grâce à sa grande acidité. L'association fruit / acidité / lies fines provoque une surprenante sensation de plénitude en bouche qui vous invite à poursuivre la dégustation. En arrière-goût les fruits reviennent cette fois avec une plus grande dominance d'épices qui laissent un agréable souvenir pendant quelques secondes au dégustateur.Sa consommation est pleinement satisfaisante à ce moment même si, en raison des caractéristiques du vignoble, ce cava a un grand vieillissement. potentiel. [caption id = "attachment_17195" align = "aligncenter" width = "1500"]VIGNOBLES MUGA BODEGAS MUGA [/ caption] [caption id = "attachment_17196" align = "aligncenter" width = "2560"]CHAMBRE BARIL CHAMBRE BARIL [/ caption]    
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[colonnes] [span6] Type de vin: Pétillant Marque: Cava Conde de Haro Rosé Cépage: Grenache  Type de bouteille: Bourgogne Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Muga Régions: Dénomination Rioja Type de baril: Permanence en barrique:  Température de fonctionnement: 8º-10º C.  Ville: Haro [/ span6] [/ colonnes]
Informations générales
C'est la même zone que les vignobles du Prado Enea, des zones élevées, mais contrairement à celles-ci, ce sont des pentes exposées au nord dans le but de protéger les vignobles des chaleurs qui pourraient altérer le délicat arôme variétal nécessaire aux cavas. Les raisins sont récoltés vers la troisième semaine de septembre. Environ 15 jours avant ceux consacrés aux vins blancs. La récolte doit se faire en caisses de 15 kilos pour respecter l'intégrité du fruit. Après avoir parcouru la bande de sélection, les groupes passent à la presse. Le pressurage est le moment le plus délicat pour préserver la qualité, seul le moût de pressurage doux est utilisé pour fabriquer ce cava, le moût subit une première fermentation dans des cuves en bois de 1 000 litres pour y être conservé jusqu'à fin avril. De là, la deuxième fermentation en bouteille est provoquée. Le vin se garde en rime pendant au moins 14 mois

Notes de dégustation Conde de Haro Rosé

Sa couleur saumon très douce et brillante est due à la variété Garnacha. De par sa fermentation lente, ce cava nous montre une bulle très fine, persistante et élégante qui dénote une élaboration soignée.La complexité aromatique de ce cava dans lequel on retrouve à la fois des arômes de fruits tropicaux, d'agrumes qui apportent fraîcheur, jeunesse et la saveur est surprenante en même temps que l'on trouve des fruits plus mûrs comme les pêches ou le coing. En bouche Il a une attaque légèrement sucrée passant à une acidité fraîche. La sensation agréable de son entrée en bouche est surprenante, dans laquelle la finesse de ses bulles ne nous empêche pas d'apprécier l'élégance et la complexité que le travail de la lie a apporté à son élevage. En arrière-goût et rehaussé par le carbonique, on retrouve la palette aromatique que l'on a retrouvée au nez. C'est un cava qui ne vous laisse pas indifférent et sa persistance est un signe sans équivoque de sa grande qualité. [caption id = "attachment_17195" align = "aligncenter" width = "1500"]VIGNOBLES MUGA BODEGAS MUGA [/ caption] [caption id = "attachment_17196" align = "aligncenter" width = "2560"]CHAMBRE BARIL CHAMBRE BARIL [/ caption]  
Muga DOC Cava Riojano
14,00€
IVA incl. Botella 75 cl