Château Pavie 2005

DOC Saint-Émilion Vin rouge 2005
550,00 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique du Château Pavie

Type de vin: rouge

Marque: Château Pavie

Cépage: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.

Type de bouteille: Bordeaux 

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 14,5

Cave: Château Pavie

Régions: Bordeaux-Saint Emilion

Température de fonctionnement: 16e 

Ville: Saint-Émilion

Informations générales

Caractéristiques géologiques: Le Château Pavie se caractérise par une grande diversité de terroirs; Il est intéressant de situer le vignoble: - Terroir correspondant au «plateau» calcaire de Saint-Emilion, situé à environ 85 mètres du niveau de la Dordogne, composé de sols argilo-calcaires au-dessus du calcaire avec astérias Terroir correspondant au groupe dit «moyen -côté »situé à environ 55 mètres au-dessus du niveau de la Dordogne, composé d'un sol brun argilo-calcaire à texture fine.

Il est adapté au strict potentiel de la récolte. Vingt cuves bois thermorégulées accueillent les vendanges sur une période de trois semaines en cuve. Fermentation malolactique en barriques. Elevage en barriques, selon millésime de 70% à 100% bois neuf, de 18 à 32 mois.

Château Pavie
Château Pavie
château pavie les fudres
château pavie les fudres