Réserve de Cune 2004

DOC Rioja Vin rouge 13,5% 2004

22,00€ Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique de Cune

Type de vin: rouge

Marque: Réserve de Cune

Cépage: Tempranillo

Type de bouteille: Bourgogne

Capacité (cl): 75

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave: Cune

Régions: Appellation d'origine Rioja

Type de canon: Chêne français

Permanence en barrique: 16 mois

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C

Ville: Haro

Informations générales

Vin élaboré à partir de parcelles de haute qualité situées dans la Rioja Alavesa et récolté manuellement. Après une pré-fermentation à froid, la fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. L'élevage est réalisé en barriques neuves et de second usage (français 70% et américain 30%) où il reste en moyenne 22 mois. Une fois en bouteille, le vin vieillit dans les caves de Viña Real pendant au moins un an et demi avant d'être mis sur le marché, acquérant rondeur et complexité. .

Notes de dégustation Cune Reserva

Couche moyenne-haute de couleur rouge rubis Bordeaux, nette et brillante avec une bonne intensité.Au nez, elle dénote des arômes intenses de longue persistance. Les fruits rouges très mûrs apparaissent bien associés aux notes de son élevage en barriques telles que torréfié, épicé et fumé. En bouche, un vin très bien structuré est apprécié, ces arômes observés au nez réapparaissent, des notes complexes de compote et de chêne fin . Vin de longue finale qui évoluera très positivement en bouteille avec un long potentiel de garde. Accord: Toutes sortes de viandes et poissons gras

VIGNOBLES CVNE

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Nebro 2015

Fiche technique Finca Villacreces

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: Nebro Cépage: Tempranillo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Ferme de Villacreces Régions: Dénomination Ribera del Duero Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 14 mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Quintanilla de Onesimo [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Les premières données bibliographiques sur l'existence de ce domaine au bord du Duero appartiennent à son premier habitant, le frère franciscain Pedro de Villacreces, dont il tire son nom. Avec lui, un groupe de prêtres, parmi lesquels se trouvait San Pedro Regalado, saint patron de Valladolid, s'est installé dans ce paramo privilégié pour se consacrer à la prière et à la culture de la terre, qui avait déjà un petit vignoble pour votre propre consommation et celle des monastères voisins. Pendant plusieurs siècles, Villacreces a été un centre de retraite pour ermites franciscains voué à la réflexion et à la pénitence, ainsi qu'au travail des champs et à l'observation de la nature. Avec l'arrivée de la confiscation de Mendizábal, en 1836, ces terres passèrent entre des mains privées, spécifiquement, au marquesado de Teodosio Alonso-Pesquera, sénateur du royaume avec Alfonso XIII, qui peu après accorderait une concession royale pour laquelle Finca Villacreces a Droits de l'eau du Duero.

Notes de dégustation de Nebro

Cerise intense, aux tons grenat. D'une grande expression variétale, avec des nuances de fruits mûrs et de minéraux. En bouche, il est rond, gras, voluptueux, avec des tanins mûrs. Long et persistant.

Ferme de Villacreces DOC Ribera Del Duero

140,00€

IVA incl. Botella 75 cl

CM Par Carlos Moro 2016

Fiche technique Bodegas Carlos Moro

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: CM Carlos Moro Cépage: Tempranillo Type de bouteille: Bourgogne Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 14 [/ span6] [span6] Entrepôt: Carlos Moro Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 12 mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville : San Vicente de la Sonsierra [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Un raisin frais et élégant, avec une remarquable aptitude au vieillissement, ainsi que le beau temps qui tout au long du cycle, a favorisé l'excellent état végétatif et sanitaire du vignoble, a permis d'atteindre un équilibre de maturation correct dans tous les vignobles, à qui a fait un mois de septembre exceptionnellement favorable de manière décisive pour la production de vins de grande qualité. Le vignoble Sols calcaires et frais de San Vicente de la Sonsierra, parcelles de Gallomate, San Martín et La Rad. Vieux vignobles entre 25 et 80 ans, en verre, de production limitée et petits raisins. Un pré-sol particulier et excellent pour un vignoble austère dans un climat presque montagnard. Le vin CM est un vin de race du cépage Tempranillo, de San Vicente de la Sonsierra (Rioja). Ces vignobles âgés de 25 à 80 ans sont situés dans la zone la plus élevée de la Sonsierra, avec une production comprise entre 3 000 et 5 000 kg par hectare. Le raisin avec lequel ce vin est élaboré a été sélectionné et cueilli à la main dans des caisses de moins de 12 kg.

Notes de dégustation CM Carlos Moro

Couleur cerise intense et vive. Propre et vif au nez, ses notes de barrique se détachent (fumées) qui laissent place à des fruits mûrs acides (framboises et fraises). En bouche, il présente une très bonne structure, une acidité notable et un bon équilibre avec une prédominance d'élégantes notes grillées.

Carlos Moro DOC Rioja

16,00€

IVA incl. Botella 75 cl

Viña Albina Gran Reserva 2005

Fiche technique Bodegas Riojanas

[colonnes] [span6] Type de vin: Rouge Crianza Marque: Viña Albina Cépage: Tempranillo et Mazuelo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Vignobles de Riojan Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne américain Permanence en barrique: 24mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Cendrier [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Bodegas Riojanas contrôle plus de 300 hectares. Parmi les meilleurs vignobles de Cenicero, San Vicente de la Sonsierra et des villes voisines. Le cépage par excellence récolté à Rioja est le Tempranillo, mais Bodegas Riojanas possède également l'une des plus grandes extensions dédiées au Mazuelo et au Graciano au sein de la Dénomination, des variétés qui donnent aux vins qu'elle produit une plus grande personnalité. Les différentes parcelles du vignoble sont situées sur des sols argilo-calcaires, d'origine miocène, propices à la production des plus hautes qualités. Début octobre, une fois la chaleur de l'été passée, les vendanges sont effectuées, ce qui est plus que simple récolte des raisins. Le choix du moment optimal pour les vendanges, la productivité des vignes, la sélection des lots de raisins destinés à élaborer les différents types de vins de la cave ... Tout influencera les caractéristiques et la qualité finale des vins obtenus. Les lots de raisins issus de vieux vignobles sont collectés dans des caisses, pour éviter la pression produite par le poids qui brise les grains de raisin et arrive dans les meilleures conditions au chai. Une fois sur place, ils subissent une sélection manuelle minutieuse, grappe par grappe, produisant ainsi les vins qui constituent l'exposant de la plus haute qualité des Bodegas Riojanas.

Notes de dégustation Viña Albina gran reserva

Vins sélectionnés des meilleurs millésimes. La personnalité des vins Cenicero est mise en valeur. Couleur ocre rouge avec des bords de carreaux. Conjonction et richesse d'arômes au caractère vineux. Saveur équilibrée et sensuelle, laissant une impression générale d'opulence. Corsé et bien constitué en tanins et en acidité. Persistance gustative exceptionnelle. Dans un bon moment de consommation.Accord mets et cuillère.

Riojanas DOC Rioja

19,00€

IVA incl. Botella 75 cl

Martinez Alesanco Ecologico 2016

Fiche technique Martinez Alesanco

[colonnes] [span6] Type de vin: Rouge biologique Marque: Martinez Alesanco Cépage: Tempranillo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Martinez Alesanco Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 12 mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Badaran [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Vin biologique de Rioja élaboré à partir de raisins des variétés Tempranillo et Garnacha Tinta, situé sur de petites parcelles de la ville de Badarán plantées en 1940 et 2007. Vendangé à la main à leur maturité optimale fin septembre et début octobre 2015 La vinification est réalisée dans de petites cuves de production, effectuant une fermentation alcoolique classique à des températures contrôlées de 22-24 ° C, avec remontages doux et manuel quotidien, pendant les premières étapes de la fermentation. Pouvoir respecter les arômes frais et fruités de la Grenache et sans macération pour éviter des extractions inutiles, en respectant le raisin comme dans une élaboration traditionnelle. Après la fermentation, nous purgeons les cuves pour extraire, par la simple force de gravité, le vin de la plus haute qualité, l'aidant plus tard avec un foulage traditionnel du raisin sans qu'il soit nécessaire de le soumettre au pressurage.

Notes de dégustation Martinez Alesanco Ecologico

Vue: Rouge cerise brillant avec des reflets grenat. Couche intermédiaire propre et supérieure. Odeur: Frais, aromatique où ressortent les arômes de fruits rouges et noirs, notes balsamiques, mentholées, douces notes épicées et fond de réglisse rouge accompagnées de toasts doux. Bouche: En bouche, il maintient le fruit et les notes crémeuses, des tanins mûrs, une bonne acidité et une longue finale où les notes communes de fruits et de barrique reviennent. [caption id = "attachment_17293" align = "aligncenter" width = "1284"]

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Martinez Alesanco DOC Rioja

12,90€

IVA incl. Botella 75 cl