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Digma reserva graciano 201

Digma reserva graciano 2015

DOC Rioja Vin rouge 13,5% 2011
36,00€ Botella 75 cl IVA incl.

Dossier technique de la Seigneurie du Liban

Type de vin: rouge

Marque: Digma

Variété de raisin: Graciano

Type de bouteille: Bordeaux

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave: Seigneurie du Liban

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon: Chêne français

Permanence en barrique: 18 mois

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C 

Population: Sajazarra

Informations générales

Étant une variété à cycle long et la ferme étant située à une altitude et une latitude considérables, nous devons réduire la production à moins de 5 000 kilos par hectare pour assurer une parfaite maturation des raisins. Il est fabriqué dans des cuves de 4000 kilos, avec poinçonnage manuel et sans retour en arrière. Il subit une fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français, dans lesquelles il reste pendant 18 mois au total.

Notes de dégustation Digma reserva graciano

Couleur précieuse, très couverte et rien n'a évolué. Très aromatique, avec finesse et élégance, myrtilles, herbes aromatiques et menthe, bien intégré aux notes de bois, de fumée et de minéraux. Puissant, très bien équilibré en bouche, avec des tanins doux et mûrs, frais et très longs. Un vin très élégant avec une pointe "sauvage".

 

Caves de la Seigneurie du Liban
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Salle des barils de la seigneurie du Liban
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Informations générales

À partir d'endroits sélectionnés dans La Rioja Alta, dans la zone municipale de Fuenmayor, les lots de raisins présents dans ce vin 100% Tempranillo sont sélectionnés. alcoolique en cuves inox de petites dimensions pour extraire la plus grande charge aromatique. Après la période de macération, la fermentation malolactique a lieu avant son séjour de 30 mois en fûts de chêne américain et son vieillissement ultérieur en bouteille pendant encore 6 mois.

Notes de dégustation vignoble Valoria Réserve

Couleur cerise grenat avec bord de carreaux, qui indique sa grande vieillesse. Il est élégant et puissant au nez, avec des arômes de poivre, d'épices et de fruits rouges mûrs. Sa légère expression tannique en bouche et sa longue finale surprennent. [caption id = "attachment_17433" align = "aligncenter" width = "343"]vignobles de Valoria bodegas valoria [/ caption] [caption id = "attachment_17434" align = "aligncenter" width = "1664"]Bodegas valoria baril salle bodegas valoria baril room [/ caption]
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[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque:Réserve Solar de Becquer Cépage: Tempranillo      Type de bouteille: Bordeaux  Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Écuyer Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne américain Permanence en barrique: 18 mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C  Ville: Taxez-les [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Située au sud de Monte Yerga, la Finca Cuesta de la Reina est une colline de Caralsol qui commence à 450 mètres d'altitude et s'élève à 800 mètres. Ses sols sont argilo-calcaires, pauvres et aux rochers abondants, c'est une ferme de plus de 120 hectares qui appartient à la famille depuis quatre générations et où le vignoble a toujours été cultivé. Age moyen approximatif des vignes 25 ans Après un suivi minutieux du vignoble, les raisins sont récoltés au moment optimal de maturation. La variété Tempranillo a été récoltée la première quinzaine d'octobre, le Grenache à la mi-octobre et le Mazuelo la dernière semaine d'octobre et le premier novembre. La vendange se fait manuellement, en sélectionnant les raisins sains et mûrs, en rejetant les raisins crus et gâtés.

Notes de dégustation Becquer Solar

Tuile de bonne couche de couleur rouge. Propre, complexe et avec une bonne intensité au nez, des arômes de fruits rouges bien associés à ceux de vieillissement, balsamique, épices (poivre), tabac et cuir. Bonne structure, savoureuse, ample, douce mais avec du caractère et une bonne harmonie dans ses saveurs. Voie rétronasale complexe et propre.
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[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: Viña Valoria gran reserva Cépage: Tempranillo      Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Viña Valoria Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 30 mois Température d'exercice: 16 ° à 18 ° C  Ville: Logroño [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Origine: Fabriqué à partir de la sélection de la variété Tempranillo de lieux choisis depuis des générations dans la Rioja Alta, dans la municipalité de Fuenmayor.Vinification: Fermenté avec raisins entiers et décantation naturelle, pour un vieillissement ultérieur dans de grands fûts en bois pendant plusieurs années. Enfin, il termine son vieillissement en bouteille, où il restera au moins un an avant d'être commercialisé.

Notes de dégustation vignoble Valoria gran reserva

Couleur cerise grenat avec bord de carreaux, qui indique sa grande vieillesse. Il est élégant et puissant au nez, avec des arômes de poivre, d'épices et de fruits rouges mûrs. Sa légère expression tannique en bouche et sa longue finale surprennent. [caption id = "attachment_17433" align = "aligncenter" width = "343"]vignobles de Valoria bodegas valoria [/ caption] [caption id = "attachment_17434" align = "aligncenter" width = "1664"]Bodegas valoria baril salle bodegas valoria baril room [/ caption]  
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Informations générales

VINIFICATION: Préparation traditionnelle égrappée (100 %) Fermentation alcoolique pendant 9 jours avec des levures autochtones sélectionnées dans nos propres vignobles, contrôle de température de 28 à 32 º C. Macération post-fermentaire avec les peaux pendant 8 jours. Deux remontages par jour jusqu'à ce que la fermentation soit terminée. Lors de la macération, la fréquence de remontage diminue au fur et à mesure de l'avancement du processus, pour éviter l'extraction de caractères végétaux et amers. VIEILLISSEMENT: En fûts de chêne américain de 225 l. pendant 26 mois (25 barriques neuves %, 75 barriques % maximum 3 vins) Traiegos tous les 4 mois la première année et tous les 6 la seconde.

Notes de dégustation Sierra Cantabria gran reserva

Rouge rubis, avec des notes de carreaux sur le bord du verre; couche moyenne-haute, propre et brillante. Arôme intense, parfumé, complexe, fruits rouges mûrs, balsamique, vanille, toasté et notes légères de truffe. En bouche, il est vigoureux, frais, soyeux, avec une bonne présence de tanins mûrs, développant un grand équilibre et une complexité de saveurs, avec des notes de fruits rouges parfaitement intégrées avec des notes balsamiques, brunes, boisées et torréfiées. En arrière-goût, nous le trouvons long, avec des souvenirs de fruits, d'épices et de cacao.     vignobles sierra cantabria

Vignobles de la Sierra Cantabrie

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