Données techniques Baron de ley
Type de vin: rouge
Marque: Ferme du monastère
Cépage: Tempranillo
Type de bouteille: Bordeaux
Capacité (cl): 75
Diplôme (% vol.): 13,50
Cave: Baron de la loi
Régions: Appellation d'origine Rioja
Type de canon: Chêne français
Permanence en barrique: 18 mois
Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C
Ville: Mendavia
Informations générales
Elaboré à partir de raisins Tempranillo et d'autres cépages, tous issus du vignoble de notre monastère bénédictin, planté en 1985. Vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français neufs puis 6 mois en foudres de chêne français de 10 000 litres.
Notes de dégustation Finca Monasterio
Couleur cerise intense, le nez domine des arômes de fruits en confiture et bois balsamiques avec des notes d'infusions et de thé, de noix de coco, des notes lactiques, de cacao et d'épices. En bouche, il a une belle structure, savoureuse, équilibrée et élégante.


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Notes de dégustation Viña Albina gran reserva

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Bodegas Lecea est née de la passion d'une famille de vignerons qui se consacre à la culture de la vigne et à la production de leurs propres vins depuis plus de quatre générations. Don Rufino Lecea Blanco, dans les années 80, a commencé le changement. Il commence à mettre ses vins en bouteille. Il est suivi de son fils Luis Alberto Lecea, qui reste aujourd'hui en charge de la cave et qui a su produire des vins distingués et réussis, alliant modernité et tradition.Notes de dégustation Lecea gran reserva
Couleur rubis avec halo de carreaux. Arômes de vanille et de torréfaction. En bouche, il est onctueux et avec un arrière-goût persistant. Température 17º et 20º. Idéal pour les viandes rouges ou rôties.
Vinsacro Dioro 2010
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Cépage sélectionné à partir de vieilles vignes du paiement «Cuesta la Reina» sur le versant sud du Monte Yerga, sur une pente de Caracosol qui commence à 450 m et monte à 800 mètres. Ses sols sont argilo-calcaires pauvres et caillouteux. C'est une ferme de plus de 120 hectares qui appartient à la famille Escudero depuis 4 générations, et dans laquelle le vignoble a toujours été cultivé. Les productions à l'hectare sont très faibles. La variété Tempranillo est récoltée dans la première semaine d'octobre, la troisième semaine, la Garnacha est récoltée, suivie par le Graciano, pour finir la première semaine de novembre avec la variété Mazuelo. Les raisins sont vendangés à la main, sélectionnant les raisins, les transportant à la cave dans des caisses. La fermentation a été réalisée avec des levures indigènes et elle a macéré pendant 34 jours, cassant le chapeau quotidiennement. Il est ensuite allé en barrique où il a subi une fermentation malolactique. Il est resté 17 mois en barrique et mis en bouteille après une légère filtration.Notes de dégustation Vinsacro Dioro
