Barón De Ley Finca Monasterio 2017
Données techniques Baron de ley
Type de vin: rouge
Marque: Ferme du monastère
Cépage: Tempranillo
Type de bouteille: Bordeaux
Capacité (cl): 75
Diplôme (% vol.): 13,50
Cave: Baron de la loi
Régions: Appellation d'origine Rioja
Type de canon: Chêne français
Permanence en barrique: 18 mois
Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C
Ville: Mendavia
Informations générales
Elaboré à partir de raisins Tempranillo et d'autres cépages, tous issus du vignoble de notre monastère bénédictin, planté en 1985. Vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français neufs puis 6 mois en foudres de chêne français de 10 000 litres.
Notes de dégustation Finca Monasterio
Couleur cerise intense, le nez domine des arômes de fruits en confiture et bois balsamiques avec des notes d'infusions et de thé, de noix de coco, des notes lactiques, de cacao et d'épices. En bouche, il a une belle structure, savoureuse, équilibrée et élégante.
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[colonnes] [span6] Type de vin: Rouge Crianza Marque: Viña Albina Cépage: Tempranillo et Mazuelo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Vignobles de Riojan Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne américain Permanence en barrique: 24mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Cendrier [/ span6] [/ colonnes]Informations générales
Notes de dégustation Viña Albina gran reserva
Bodegas Riojanas [/ caption] [caption id = "attachment_17473" align = "aligncenter" width = "348"]
Salle des tonneaux du vignoble de Riojan [/ caption]
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[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque:Viña Albina Cépage: Tempranillo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Vignobles de Riojan Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 30 mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Cendrier [/ span6] [/ colonnes]Informations générales
Bodegas Riojanas contrôle plus de 300 hectares. Parmi les meilleurs vignobles de Cenicero, San Vicente de la Sonsierra et des villes voisines. Le cépage par excellence récolté à Rioja est le Tempranillo, mais Bodegas Riojanas possède également l'une des plus grandes extensions dédiées au Mazuelo et au Graciano au sein de la Dénomination, des variétés qui donnent aux vins qu'elle produit une plus grande personnalité. Les différentes parcelles du vignoble sont situées sur des sols argilo-calcaires, d'origine miocène, propices à la production des plus hautes qualités. Début octobre, une fois la chaleur de l'été passée, les vendanges sont effectuées, ce qui est plus que simple récolte des raisins. Le choix du moment optimal pour les vendanges, la productivité des vignes, la sélection des lots de raisins destinés à élaborer les différents types de vins de la cave ... Tout influencera les caractéristiques et la qualité finale des vins obtenus. Les lots de raisins issus de vieux vignobles sont collectés dans des caisses, pour éviter la pression produite par le poids qui brise les grains de raisin et arrive dans les meilleures conditions au chai. Une fois sur place, ils subissent une sélection manuelle minutieuse, grappe par grappe, produisant ainsi les vins qui constituent l'exposant de la plus haute qualité des Bodegas Riojanas.Notes de dégustation Viña Albina Gran reserva
Couleur rouge cerise avec des tons de carreaux. Riche en arômes qui se développent jusqu'à atteindre leur plénitude et leurs subtilités. Harmonique en bouche, fin et élégant, velouté. Bien évolué et mature, avec une grande persistance gustative.Accords Mets Volaille, Plats à la cuillère, Ragoûts
Vidau rouge 2005
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[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: Vidau rouge Cépage: Vidau Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 14 [/ span6] [span6] Entrepôt: Écuyer Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne américain Permanence en barrique: 10 mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Pradejon [/ span6] [/ colonnes]Informations générales
Les raisins proviennent du domaine «Cuesta la Reina» appartenant à la cave avec des vignobles de 80 ans. La récolte manuelle a été réalisée au mois d'octobre. Aucun système de pompage n'a été utilisé dans le processus, seulement la gravité pour ne pas endommager le fruit. La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes du vignoble lui-même, contrôlant la température. La durée totale de la macération était de 32 jours. Une fois non incubé, en décembre, le vin est allé en fûts de chêne français d'Allier et de chêne roumain où il a été soutiré 5 fois.
Il a été mis en bouteille en juin (2 ans plus tard), restant en bouteille pendant 12 mois avant d'être mis en vente, avec le mot Vidau nos ancêtres appelaient ces domaines avec des vignes de variétés différentes. Un mot, un concept que Bodegas Escudero met à jour du passé et projette dans le futur. De la meilleure sélection des raisins les plus mûrs de ces vieux vignobles, un vin reconnaissant et sincère se dégage, très complexe et très naturel. Un vin qui s'enfonce dans les racines de la tradition et évoque dans le temps le souvenir de tout ce qui dure.
Notes de dégustation Vidau rouge
Couleur rouge cerise très couverte. Arômes intenses avec des notes de fruits mûrs, d'épices, de balsamique et de bois bien assemblé. Charnu et savoureux en bouche, bien équilibré et tannique. Finale longue pleine de nuances avec une prédominance de fruits mûrs et des notes de vieillissement.
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