Lustau VORS Pedro Ximénez 30 ans

DOC Jerez-xèrés-sherry Vin fortifié 15 %
36,00 Botella 50 CL IVA incl.

Fiche technique Lustau

Type de vin: généreuse

Marque: Lustau VORS Pedro Ximénez 30 ans

Cépage: Peter Jimenez

Type de bouteille: Bordeaux 

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 15,00

Cave: Lustau

Régions: Conseil de régulation de la dénomination d'origine de Jerez.

Type de canon:

Permanence en barrique: 30 ans

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C 

Ville: Jerez de la Frontera

Informations générales

Dans la production de la Gran Reserva, Riscal utilise des raisins de vieilles vignes de plus de 80 ans, de ses propres productions ou achetés auprès de vignerons locaux fixes, une fois que le vin a été sélectionné pour faire la Gran Reserva
Après l'unification de la récolte, il est transféré en fûts de chêne français, où il restera entre deux ans et demi et trois ans, plus encore trois ans en bouteille avant sa commercialisation.

Notes de dégustation Lustau VORS Pedro Ximénez 30 ans

Couleur acajou foncé et opaque, avec des bords iodés. Débordant d'arômes de fruits secs, de raisins secs et de figues, avec des notes de café torréfié. En bouche, les notes de caramel grillé, de réglisse, de noix et de chocolat noir prédominent. Complexe et profond, avec une acidité finale très équilibrée qui l'empêche d'être écoeurante.