martinez alesanco blanco fermentado en barrica 2020

DOC Rioja Vin blanc 13,5% 2019
5,20 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Martinez Alesanco

Type de vin:Blanc 

Marque: Martinez Alesanco en fût blanc fermenté

Variété de raisin: Tempranillo blanc et Viura

Type de bouteille: Bordeaux 

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave: Martinez Alesanco

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon:

Permanence en barrique: 

Température de fonctionnement: 08º-10º C. 

Ville: Badaran

Informations générales

Notre Rosé Fermenté en Barrique n'est pas le résultat d'un mélange de raisins rouges et blancs, mais d'une technique particulière, le saignement par macération du raisin Garnacha pendant une nuit et un jour.

Une fois que nous avons ce moût de bougainvilliers rose un peu plus haut que nos fameux «bordeaux», mais avec les mêmes caractéristiques organoleptiques, nous procédons au remplissage des barriques où aura lieu la fermentation alcoolique qui lui donne ce caractère spécial et différent à notre Rosé Après une fermentation et un vieillissement de quelques mois selon les nuances que nous voulons obtenir, ce vin résulte, au moins original et pratiquement unique.

Notes de dégustation Martinez Alesanco rosé fermenté en barrique

Bougainvillier couleur rose très caractéristique dans la production de bordeaux avec raisins rouges grenache, laissant une plus longue incubation. Intense et avec une certaine complexité. Vin de très bonne intensité, où les notes primaires du fruit rappellent les arômes de l'enfance, bonbons rouges, sucettes, délices de pêche, fraise, sur fond de brousse fraîche. Miroir du nez, reste Frais et avec une acidité vive, il a un passage facile, avec des notes légères de noix blanches qui se mêlent à des notes fruitées de groseille rouge et de fraise des bois. Avec une finale large et glycérique de crème et de caramel à la fraise.

 

bodegas martinez alesanco
bodegas martinez alesanco
bodegas martinez alesanco baril room
bodegas martinez alesanco baril room