Réserve de Matarromera 2015

DOC Ribera Del Duero Vin rouge 14% 2015

33,00€ Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Bodegas Matarromera

Type de vin: rouge

Marque:Réserve de Matarromera

Cépage: Tempranillo

Type de bouteille: Bordeaux

Capacité (cl): 75

Diplôme (% vol.): 14,00

Cave: Matarromera

Régions: Dénomination Ribera del Duero

Type de canon: Chêne français

Permanence en barrique: 18 mois

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C

Ville: Valbuena de Duero

Informations générales

Exemple du soin et du détail avec lesquels Matarromera fait le vieillissement en barrique et en bouteille. Le cépage Tempranillo avec lequel il est élaboré est choyé dès sa naissance dans la vigne jusqu'à ce qu'il atteigne la cave. Pendant la fermentation alcoolique, la force élégante que Matarromera Reserva a en bouche est extraite avec la technique du délestage. Matarromera Reserva 2013 est vieilli dans ces conditions naturelles en fûts de chêne américain de 225 litres du Missouri, de l'Ohio, de l'Indiana, du Kentucky et du Minnesota. Ce sont des barriques neuves, de grain fin et de pain grillé moyen et d'une capacité de 225 litres. Rouge élaboré avec 100% tempranillo et vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne américain et français

Notes de dégustation Matarromera reserva

Phase visuelle: Couche intense et haute de tons violets avec un léger bord cerise.
Phase olfactive: Élégant, intense et très complexe. Fruits noirs acides, cerise, mûre et cassis, parmi les fruits noirs plus mûrs comme la mûre, en harmonie avec des tons de vieillissement complexes, clous de girofle épicés et poivre noir, bois nobles, torréfié fin, réglisse et cacao noir, avec une touche minérale. Bonne structure avec un squelette intense de tanins doux.

Phase de goût: Excellente complexité des saveurs avec des fruits noirs mûrs, des sensations balsamiques de plantes aromatiques, du bois neuf torréfié, des lactones douces et du poivre épicé et de la réglisse. Finale veloutée, longue et très élégante.

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Picea 650 rouge 2011

Fiche technique Hacienda el calnero

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: Épicéa 650 Cépage: Tempranillo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Élever le veau Régions: Appellation d'origine Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 20 mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Élever le veau [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Récolte sur la plus ancienne parcelle du domaine. Après fermentation alcoolique et pressurage, il passe directement en barrique, où il subit une fermentation malolactique sur ses propres lies. Il reste au minimum 20 mois en barriques neuves de chêne français. Embouteillé en succursale; sans aucun type de clarification ou de stabilisation, il peut donc présenter un précipité.

Notes de dégustation Hacienda el Ternero reserva

Couleur rouge cerise avec un bord violet. Nez intense, avec des notes de confiture de 6 fruits noirs, bois nobles; touche grillée avec des notes de caramel et de fond balsamique. Ferme en bouche une touche de réglisse et de tanins souples.

Hacienda El Ternero DOC Rioja

24,50€

IVA incl. Botella 75 cl

Rose Perrier-Joüet Belle Epoque 2012

Fiche technique

[colonnes] [span6] Type de vin:Champagne Cave: Belle Epoque Régions: Champagne Cépage: 50% Chardonnay, 45% Pinot noir, 5% Meunier [/ span6] [span6] Type de bouteille: Bourgogne Capacité (cl): 75 Température de service 06-08 C. Diplôme (% vol.): 12,5 ° Ville:Epernay [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé est une cuvée d'exception issue de la prestigieuse collection de la Maison. Élaboré exclusivement à partir d'excellents millésimes, ce vin est le fruit de la générosité de la nature. Le printemps a été marqué par des gelées tardives qui ont décimé une grande partie des crus de la région en avril, même si, heureusement, les vignobles de Perrier-Jouët sont restés indemnes. En juin, le temps est devenu beaucoup plus chaud, permettant à la floraison de se concrétiser au cours des deux dernières semaines du mois. En juillet, bien que parsemée de violentes tempêtes occasionnelles, toute la région a été plongée dans une canicule qui n'a cessé qu'en août, alors que le temps était plus frais et plus humide. La nature a finalement décidé d'être bienveillante et septembre a apporté les conditions idéales pour que la maturation des raisins soit achevée avant les vendanges.

Notes de dégustation Belle Epoque

VUE Manteau rose pâle avec des notes d'orange et une mousse qui se distingue par sa vivacité.NEZ Arômes forts mais délicats de fruits rouges (groseille, framboise et grenade) associés à l'orange sanguine et au pamplemousse, suivis de nuances de noix, de brioche, de miel et de caramel.GOÛT L'attaque est fraîche, vive et retentissante. En bouche, il est intense, généreux et puissant, bien que délicat, et met en valeur la pureté du fruit, sa grande finesse et sa finale longue et persistante.

Perrier Joüet DOC Dénomination Champagne

229,00€

IVA incl. Botella 75 cl

Viña Albina Gran Reserva 1998

Fiche technique Bodegas Riojanas

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque:Viña Albina Cépage: Tempranillo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Vignobles de Riojan Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 30 mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Cendrier [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Bodegas Riojanas contrôle plus de 300 hectares. Parmi les meilleurs vignobles de Cenicero, San Vicente de la Sonsierra et des villes voisines. Le cépage par excellence récolté à Rioja est le Tempranillo, mais Bodegas Riojanas possède également l'une des plus grandes extensions dédiées au Mazuelo et au Graciano au sein de la Dénomination, des variétés qui donnent aux vins qu'elle produit une plus grande personnalité. Les différentes parcelles du vignoble sont situées sur des sols argilo-calcaires, d'origine miocène, propices à la production des plus hautes qualités. Début octobre, une fois la chaleur de l'été passée, les vendanges sont effectuées, ce qui est plus que simple récolte des raisins. Le choix du moment optimal pour les vendanges, la productivité des vignes, la sélection des lots de raisins destinés à élaborer les différents types de vins de la cave ... Tout influencera les caractéristiques et la qualité finale des vins obtenus. Les lots de raisins issus de vieux vignobles sont collectés dans des caisses, pour éviter la pression produite par le poids qui brise les grains de raisin et arrive dans les meilleures conditions au chai. Une fois sur place, ils subissent une sélection manuelle minutieuse, grappe par grappe, produisant ainsi les vins qui constituent l'exposant de la plus haute qualité des Bodegas Riojanas.

Notes de dégustation Viña Albina Gran reserva

Couleur rouge cerise avec des tons de carreaux. Riche en arômes qui se développent jusqu'à atteindre leur plénitude et leurs subtilités. Harmonique en bouche, fin et élégant, velouté. Bien évolué et mature, avec une grande persistance gustative.Accords Mets Volaille, Plats à la cuillère, Ragoûts

Riojanas DOC Rioja

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[colonnes] [span6] Type de vin: Rouge Crianza Marque: Grand albinos Cépage: Tempranillo et Mazuelo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Cave: Vignobles de Riojan Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne américain Permanence en barrique: 24mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Cendrier [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Bodegas Riojanas contrôle plus de 300 hectares. L'un des meilleurs vignobles de Cenicero, San Vicente de la Sonsierra et des villes à proximité. Le raisin qui est récolté par excellence dans la Rioja est le Tempranillo, mais Bodegas Riojanas possède également l'une des plus grandes extensions dédiées au Mazuelo et au Graciano au sein de la Dénomination, des variétés qui confèrent une plus grande personnalité aux vins qu'elle élabore. Les différentes parcelles du vignoble Ils se déposent sur des sols argilo-calcaires, d'origine miocène, idéaux pour produire les plus hautes qualités.Au début d'octobre, une fois la chaleur estivale passée, les vendanges ont lieu, ce qui est bien plus que la vendange. Le choix du moment optimal pour les vendanges, la productivité des souches, la sélection des lots de raisins destinés à l'élaboration des différents types de vins de la cave ... Tout influencera les caractéristiques et la qualité finale des vins obtenus.

Notes de dégustation Gran Albina

Vins sélectionnés des meilleurs millésimes. La personnalité des vins Cenicero est mise en valeur. Couleur ocre rouge avec des bords de carreaux. Conjonction et richesse d'arômes au caractère vineux. Saveur équilibrée et sensuelle, laissant une impression générale d'opulence. Corsé et bien constitué en tanins et en acidité. Persistance gustative exceptionnelle. Dans un bon moment de consommation.Accord mets et cuillère.

Riojanas DOC Rioja

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