Fiche technique Bodegas Muga
Type de vin: rouge
Marque:Sélection spéciale Muga Reserva
Cépage: Tempranillo, Garnacha et Mazuelo
Type de bouteille: Bordeaux
Capacité (cl): 75
Diplôme (% vol.): 13,50
Cave: Muga
Régions: Dénomination Rioja
Type de canon:Chêne français
Permanence en barrique: 26
Température de fonctionnement: 8º-10º C.
Ville: Haro
Informations générales
Terrasses tertiaires argilo-calcaires, sur les pentes des monts Obarenes et de la Sierra Cantabrie.
Fermentation avec levure indigène en cuves de chêne. Elevage de 26 mois en fûts de chêne français (40% neuf et 60% deuxième utilisation) sélectionnés dans notre tonnellerie. Avant la mise en bouteille, une clarification est faite avec du blanc d'oeuf frais. Une fois en bouteille, un processus de raffinage aura lieu pendant au moins 12 mois dans notre chai.
Notes de CATA Sélection spéciale Muga Reserva
Nous avons un vin rouge cerise, de robe haute et de très bonne densité, au nez des souvenirs de fruits rouges mûrs, d'épices (poivre) et de sous-bois; À son tour, toute la gamme des arômes de café se démarque: caramel de café au lait, café torréfié et un bois bien intégré.En bouche, il est soyeux, avec des tanins présents, dénotant la jeunesse et un bon potentiel de garde. Avec une structure tannique qui le rend élégant et équilibré.

