Olagosa blanc 2019

DOC Rioja Vin blanc 13% 2018

6,50€ Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Perica

Type de vin: Blanc

Marque: Olagosa

Cépage: Viura

Type de bouteille: Bordeaux

Capacité (cl): 75

Diplôme (% vol.): 13

Cave: Perroquet

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon: Chêne français

Permanence en barrique: 3 mois

Température d'exercice: 16 ° à 18 ° C

Informations générales

Après avoir macéré à froid les peaux de raisin avec le moût pendant 24 heures, ce vin blanc fermente en barriques neuves de chêne français. Après fermentation en barriques, il restera en contact avec ses lies pendant trois mois avant d'être mis en bouteille.

Notes de dégustation Olagosa blanc

Il a une bonne expression fruitée avec des notes d'ananas et de pomme avec d'agréables pointes de chêne, des fruits mûrs enveloppés dans le crémeux d'un chêne bien assemblé.

caves perica

Bodegas perica baril room

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Barrique fermentée Izadi Blanco 2019

Fiche technique des caves d'Izadi

[colonnes] [span6] Type de vin: blanc Marque: Fût blanc Izadi fermenté Cépage: 40% Viura, 20% Malvasía, 10% Tempranillo blanco, 10% Garnacha blanca, 10% Maturana blanca, 10% Torrontés Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Izadi Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: Température de fonctionnement: 08º-10º C. Ville: Eskuernaga [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Villabuena de Álava, où une partie de la famille était déjà liée au monde de la viticulture, a été la ville choisie où une cave innovante a été construite et axée sur la production de vins de qualité. La connaissance approfondie de l'hôtellerie et de la restauration a conduit Gonzalo Antón à concevoir un vin, Izadi, qui est rapidement devenu l'un des plus appréciés dans le monde de la gastronomie. En même temps, l'incorporation de nouvelles techniques de production et leur grand désir d'exceller en permanence parviennent à créer leur propre style qui se consolide au fil du temps.

Notes de dégustation Fût fermenté blanc Izadi

Jaune pâle avec des tons verts. Grand arôme fruité et floral avec une subtile touche grillée du fût. [caption id = "attachment_17349" align = "aligncenter" width = "1300"] vignobles d'Izadi

bodegas izadi [/ caption] [caption id = "attachment_17350" align = "aligncenter" width = "1500"] Bodegas Izadi Barrel Room

salle de baril bodegas izadi [/ caption]

Izadi DOC Rioja

8,10€

IVA incl. Botella 75 cl

Becquer Blanc 2018

Fiche technique Squad Wineries

[colonnes] [span6] Type de vin: blanc Marque: becquer blanc Cépage: Viura et Chardonnay Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 12,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Écuyer Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 36 mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Haro [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Ce vin est issu d'un projet de recherche dans lequel une nouvelle méthode de production est expérimentée dans le seul but d'obtenir un vin blanc avec une durée de vie beaucoup plus longue. le

oxygène de manière contrôlée avant soutirage, afin d'abaisser la concentration de tanins oxydables dans le moût et de réduire les oxydations ultérieures dans le vin. De cette façon, le vin blanc aura une évolution positive à l'intérieur de la bouteille et sa durée de vie sera beaucoup plus longue. La fermentation a été réalisée en fûts de chêne américain de 225 litres et a été en contact avec les lies jusqu'en avril, effectuant chaque jour l'opération de batonnage. Il a été mis en bouteille la première semaine de juin.

Notes de dégustation becquer blanc

Robe jaune pâle aux reflets verdâtres. Arôme intense avec une prédominance de fruits et des notes de bois. En bouche, il est ample et riche en nuances avec une bonne acidité et équilibré. Un vin blanc extraordinaire et surprenant fait pour votre plaisir dans le temps. [caption id = "attachment_17359" align = "aligncenter" width = "1984"] vous creusez écuyer

bodegas escudero [/ caption] [caption id = "attachment_17360" align = "aligncenter" width = "1400"] cavas benito escudero baril salle

cavas benito escudero baril room [/ caption]

Écuyer DOC Rioja

7,80€

IVA incl. Botella 75 cl

Libalis Frizz

Fiche technique Maetierra

[colonnes] [span6] Type de vin: Blanc Marque:Frisottis Cépage: Muscat Type de bouteille: Bourgogne Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 5,5 % [/ span6] [span6] Entrepôt: Maetierra Régions:IGP Valles de Sadacia Type de fût: Permanence en fût: Température de service: 8º-10º C. Ville: Calahorra [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Origin Paradise existe et se trouve à l'intérieur d'une bouteille de vin. Libalis est une explosion tropicale enveloppante qui vous transporte dans le côté le plus sauvage de la vie. Parce que les moments les plus brutaux ne sont pas nés, ils sont faits. Libalis est votre passeport et vous décidez qui voyage avec vous et où! Faites-en valoir la peine Variétés: Muscat de petit grain Vignoble: Vignobles de viticulture biologique plantés en 1999 à Finca Zarcillo et Finca Mejorana (Calahorra). Terres à forte salinité et concentration, et peu de kilos de raisins à l'hectare Vendanges: Automatique et nocturne la première semaine de septembre Production: Macération à froid des raisins pendant 6 heures. Fermentation à 16 ° C dans des cuves en acier inoxydable, une fois que le vin est à 5,5 ° d'alcool, il est refroidi à très basse température en arrêtant la fermentation et laissant ainsi un vin doucement fruité avec du carbonique naturel. Lors de la mise en bouteille, une légère touche de carbonique est donnée pour lui donner le point de bulles souhaité.Teneur: 5,5% Vol.

Notes de dégustation de frisottis

Dégustation visuelle: Robe jaune pâle très nette, glycérique et brillante, avec de très fines bulles Nez: Fruits tropicaux à volonté, un tourbillon d'arômes de raisin frais Bouche: Merveilleusement pétillante en bouche. Une explosion rafraîchissante de fruits qui laisse une saveur légèrement sucrée avec une intensité tropicale. [caption id = "attachment_17355" align = "aligncenter" width = "1024"] château de maetierra

castillo de maetierra [/ caption] [caption id = "attachment_17356" align = "aligncenter" width = "1200"] caves vignobles Castillo de Maetierra

vignobles bodegas castillo de maetierra [/ caption]

Maetierra DOC VT Valles de Sadacia

5,40€

IVA incl. Botella 75 cl

Contino blanc 2017

Données techniques des vignobles continus

[colonnes] [span6] Type de vin: Blanc Marque: Contino Blanc Cépage: Viura et grenache blanc Type de bouteille: Bourgogne Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Vignobles Contino Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne américain Permanence en barrique: 6 mois Température de fonctionnement: 8º-10º C. Ville: Laserna [/ span6] [/ colonnes] Informations générales

Garnacha Blanca provient du domaine de San Gregorio Encina, planté en 1980 avec des sols argilo-calcaires. Malvasía est choisie parmi le paiement de Las Anchas de 1930 avec des sols alluviaux, caillouteux et sableux. La viura provient du paiement alluvial et ancien du Lentisque, du pierreux San Gregorio La Tabla et du domaine de Santa María. Avec des âges entre 35 et 40 ans. Ils restent en élevage sur leurs lies, qui sont enlevées deux fois par semaine, jusqu'à ce qu'au bout de 6 ou 7 mois nous décidions de les déguster, de les transférer et de retirer à nouveau le vin. Aucun des vins n'effectuera la seconde fermentation, dite malolactique, car nous cherchons à préserver cette acidité.

Notes de dégustation Contino blanc

Jaune à ménisque légèrement doré. Onctueux dans l'agitation. Propre et lumineux. Bois élégant et mesuré. Larmes fines et denses. Nez aux apports subtils de fruits jaunes, d'agrumes et de noix grillées. En bouche, charnu, il montre volume et onctuosité. Très bonne acidité et tanin soyeux. Arrière-goût fruité et frais. [caption id = "attachment_17441" align = "aligncenter" width = "585"] Vignobles Contino

viñedos del contino [/ caption] [caption id = "attachment_17442" align = "aligncenter" width = "586"] vignobles de la barrique continue

vignobles de la salle à barriques continue [/ caption]

Vignobles de Contino DOC Rioja

22,40€

IVA incl. Botella 75 cl