Prado Enea gran reserva 2014

DOC Rioja Vin rouge 2014
46,50 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Bodegas Muga

Type de vin: rouge

Marque:Prairie Enea

Cépage: Garnacha Tinta et Tempranillo

Type de bouteille: Bourgogne

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave: Muga

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon:Réservoirs en chêne 16000 litres

Permanence en barrique: 12

Température de fonctionnement: 8º-10º C. 

Ville: Haro

Informations générales

En plus de notre marque Torre Muga, la récolte du Prado Enea est toujours la dernière à être apportée à la cave et est sélectionnée parmi les parcelles et les terres situées dans la région de Villalba de Rioja, sur les contreforts des montagnes Obarenes, face au sud, un terroir reconnu de grande qualité. Les grains de raisin sont fermentés en fûts de chêne de 100 hectolitres sans contrôle de température ni ajout de levures. La période de macération est comprise entre 16 et 20 jours, le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne américain de 160 hectolitres, suivi d'un minimum de 36 mois en barriques, généralement de chêne français.

À la fin de la période de vieillissement, le vin est légèrement clarifié avec des blancs d'œufs frais avant d'être mis en bouteille et conservé dans nos caves pendant au moins 36 mois, afin de compléter le processus de vieillissement.

Notes de dégustation Prado Enea

Nous avons un vin de couleur rouge cerise, de haute couche et de densité moyenne. Au nez il est délicat et frais, à première impression il nous rappelle les fruits rouges (comme la mûre), des notes d'épices comme la cannelle et des touches grillées de vieillissement rappelant le cèdre, des nuances de bâtons de vanille et de feuilles d'automne. Après 16 mois en fûts de chêne américain et 36 mois en fûts de chêne principalement français, on apprécie un bois très bien travaillé et intégré, en bouche il est frais, long, avec une acidité très intégrée; le tanin commence à polir et le fait délicieusement et élégamment. C'est un vin franc avec un grand pouvoir de garde, c'est un vin que l'on peut accompagner avec des ragoûts, des viandes et même le déguster en verre.

 

 

VIGNOBLES MUGA
VIGNOBLES MUGA
CHAMBRE BARIL
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