sierra cantabria crianza case, reserva, gran reserva noël 2020

Fiche technique Parrainage de caves

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: élevage zinio Cépage: tempranillo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Parrainage Régions: Dénomination Rioja Type de canon:chêne français Permanence en barrique: 14 mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C  Ville: Uruñuela [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

La première sélection des meilleurs raisins est faite dans le vignoble, et lorsque nous arrivons au chai, nous faisons une deuxième sélection sur tapis roulant.L'égrappage, le foulage et la macération à froid précèdent la fermentation alcoolique qui dure 10 jours, suivie de deux semaines supplémentaires. macération du vin avec ses parties solides pour obtenir plus de structure et de couleur. Le vin subit une fermentation malolactique avant le début de l'élevage.Zinio Reserva passe 18 mois en fûts de chêne français et américain qui ont été grillés selon les instructions spécifiques de notre vigneron. Au cours des deux dernières années, il est resté dans la bouteille où il a fini de s'affiner.

Notes de dégustation Zinio Crianza

Vue: Couleur rouge grenat avec une couche moyenne. Odeur: Arômes expressifs et bien définis, où l'on remarque la touche de fruits frais et mûrs et de bois fins bien intégrés. Goût: Il a une entrée amicale et une finale qui rappelle les épices douces (cannelle, girofle), avec un tanin agréable, très rond en bouche et avec un bel équilibre entre le bois et les fruits mûrs. [caption id = "attachment_17437" align = "aligncenter" width = "408"] bodegas zinio [/ caption] [caption id = "attachment_17438" align = "aligncenter" width = "2560"] salle de baril bodegas zinio [/ caption]