Sélection d'auteur Tobía 2017

DOC Rioja Vin rouge 13,5% 2017
11,00 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Tobia

Type de vin: rouge

Marque: Oscar Tobia Grande Réserve

Cépage: Tempranillo     

Type de bouteille: Bordeaux

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave: Tobia

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon: Chêne français

Permanence en barrique: 24mois

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C 

Ville: Cuzcurrita

Informations générales

Macération pré-fermentaire des raisins éveillés, sans foulage, pendant 3 jours à température contrôlée. Fermentation des raisins à température contrôlée en «cuves intelligentes». Fermentation malolactique en fûts, suivie d'un élevage de 16 mois en fûts de chêne français et américain. Stabilisation naturelle du vin lors de l'élevage en barrique, sans ajout d'agents clarifiants, mise en bouteille sans filtrage pour respecter toutes les qualités du vin.

Notes de dégustation Sélection de l'auteur de Tobía

Apparence propre et brillante. Couleur rouge cerise intense avec des bords grenat. Arôme parfumé de fruits rouges mûrs, (fraises, groseilles), de réglisse, de fruits noirs comme les prunes, des notes lactiques et de cacao sur un fond d'égaliptus et de violette. La bouche est onctueuse, volumineuse, charnue et d'une bonne fraîcheur. Tanins vivants mais polis. Bouche ronde avec un bel arrière-goût de fruits mûrs et de cacao. Long et persistant.