Sélection d'auteur Tobía White 2018

DOC Rioja Vin blanc 13,5% 2018
11,50 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Bodegas Tobia

Type de vin: Blanc

Marque:Sélection d'auteur Tobía White 2018

Cépage: Chardonnay

Type de bouteille: Bordeaux

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave: Bodegas Tobia

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon: Chêne français

Permanence en barrique: 10 mois

Température d'exercice: 16 ° à 18 ° C 

Informations générales

Vendanges manuelles, sélectionnées et échelonnées dans les différents vignobles, macération à froid des raisins pendant 2 jours, saignement du moût de fleurs de première qualité et fermentation initiale du moût propre à température contrôlée.
Fermentation alcoolique en barriques neuves de chêne français (70%) et américain (30%) avec un léger grillage du bois, suivi d'un élevage dans les mêmes barriques avec lies fines pendant 18 mois.

Notes de dégustation Sélection d'auteur Tobía blanc

Jaune doré intense avec un éclat métallique et des reflets verdâtres. Symphonie de notes telles que l'ananas mûr, la pâtisserie, le nid d'abeille, les agrumes, la poire et la pêche assemblés aux arômes de vanille et de cannelle sous un fond floral. Armes très parfumées et propres. En bouche, entrée très douce, il est très volumineux et rond, et en même temps très rafraîchissant. Il a un rétronasal parfumé au coing. Finale très persistante et longue.