Fiche technique Bodegas barón de ley
Type de vin: rouge
Marque: Baron de Ley varietales Graciano
Cépage: Graciano
Type de bouteille: Bordeaux
Capacité (cl): 75
Diplôme (% vol.): 13,50
Cave: baron de la loi
Régions: Dénomination Rioja
Type de canon:americaine
Permanence en barrique:12 mois
Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C
Population: mendavia
Informations générales
Raisins grenache de notre ferme Los Almendros, de la parcelle appelée "Las Terrazas".
Notes de dégustation barón de ley varietales Graciano
Color rojo vivo y brillante, con irisaciones azuladas.Sorprendente en nariz por su intensidad aromática alta, donde aparecen notas florales, violetas y recuerdos sutiles de tostados ligeros. En boca, el ataque es de envolvente frescura, con taninos sedosos y buen volumen. El largo retrogusto recupera los recuerdos florales y frutas rojas.


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Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé est une cuvée d'exception issue de la prestigieuse collection de la Maison. Élaboré exclusivement à partir d'excellents millésimes, ce vin est le fruit de la générosité de la nature. Le printemps a été marqué par des gelées tardives qui ont décimé une grande partie des crus de la région en avril, même si, heureusement, les vignobles de Perrier-Jouët sont restés indemnes. En juin, le temps est devenu beaucoup plus chaud, permettant à la floraison de se concrétiser au cours des deux dernières semaines du mois. En juillet, bien que parsemée de violentes tempêtes occasionnelles, toute la région a été plongée dans une canicule qui n'a cessé qu'en août, alors que le temps était plus frais et plus humide. La nature a finalement décidé d'être bienveillante et septembre a apporté les conditions idéales pour que la maturation des raisins soit achevée avant les vendanges.Notes de dégustation Belle Epoque
VUE Manteau rose pâle avec des notes d'orange et une mousse qui se distingue par sa vivacité.NEZ Arômes forts mais délicats de fruits rouges (groseille, framboise et grenade) associés à l'orange sanguine et au pamplemousse, suivis de nuances de noix, de brioche, de miel et de caramel.GOÛT L'attaque est fraîche, vive et retentissante. En bouche, il est intense, généreux et puissant, bien que délicat, et met en valeur la pureté du fruit, sa grande finesse et sa finale longue et persistante.
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Cépage sélectionné à partir de vieilles vignes du paiement «Cuesta la Reina» sur le versant sud du Monte Yerga, sur une pente de Caracosol qui commence à 450 m et monte à 800 mètres. Ses sols sont argilo-calcaires pauvres et caillouteux. C'est une ferme de plus de 120 hectares qui appartient à la famille Escudero depuis 4 générations, et dans laquelle le vignoble a toujours été cultivé. Les productions à l'hectare sont très faibles. La variété Tempranillo est récoltée dans la première semaine d'octobre, la troisième semaine, la Garnacha est récoltée, suivie par le Graciano, pour finir la première semaine de novembre avec la variété Mazuelo. Les raisins sont vendangés à la main, sélectionnant les raisins, les transportant à la cave dans des caisses. La fermentation a été réalisée avec des levures indigènes et elle a macéré pendant 34 jours, cassant le chapeau quotidiennement. Il est ensuite allé en barrique où il a subi une fermentation malolactique. Il est resté 17 mois en barrique et mis en bouteille après une légère filtration.Notes de dégustation Vinsacro Dioro

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85% Tempranillo et 15% Graciano, le résultat d'une sélection de vignes de 40 à 60 ans situées sur notre ferme «Viña Lanciano». Cueillies à la main puis sélectionnées sur des tables de sélection par grappe et par grain afin que seules celles qui sont en parfait état ils parviennent à passer à la phase suivante de l'élaboration. Fermentation alcoolique en petits dépôts tronconiques pour garantir une extraction maximale de la couleur. Fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français à grains très fins des forêts de Tronçais et de Jupille VIEILLISSEMENT: En barriques neuves de chêne français à grains très fins des forêts de Tronçaisy Allier pendant 24 mois. Par la suite, il reste 20 mois en bouteille, affinant ses arômes et arrondissant son palais.Notes de dégustation de Culmen
Couleur cerise mûre, lumineuse et bien couverte Nez très complexe et élégant, met en évidence les notes de fruits rouges en liqueur, de mûres, accompagnées de notes pâtissières et balsamiques. Arômes floraux de type violette. Des notes épicées de noix de muscade et de cannelle, avec un peu de fumée.Les souvenirs minéraux sont également appréciés, en raison de la nature du sol de notre ferme "Viña Lanciano". Une multitude de sensations éclatent en bouche. Très structuré, soyeux, avec un grand corps. Il laisse un souvenir agréable pendant longtemps.
CM Par Carlos Moro 2016
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