Vin blanc

Fiche technique Astobiza

[colonnes] [span6] Type de vin: Blanc Marque: Astobiza Cépage: Ondarrabi Zuri 90%. Ondarrabi Zuri Zerratie 10%. Type de bouteille: Bordeaux  Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Astobiza Régions: Dénomination Type de baril: Permanence en barrique:  Température de fonctionnement: 08º-10º C.  Ville: Okondo [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Sélection parcellaire, cueillette manuelle en petites caisses, seconde sélection sur table, égrappage et macération à froid avant pressurage doux, décantation statique du moût, fermentation à température contrôlée, procédé inertisé, stabilisé et microfiltré.

Notes de dégustation Astobiza Late Harvest

Propre et brillant. Couleur jaune paille avec des tons verts. Arômes variétaux intenses, avec des notes de fruits blancs, (poire et pomme) d'agrumes, (pamplemousse) et de noyau (pêche). Fraîche en bouche, finale aromatique savoureuse, équilibrée, longue et persistante, avec de légères notes amères et minérales à caractère variétal et marquées par le sol cultivé.

Fiche technique Ossian

Informations générales

Pour faire Quintaluna, nous utilisons des raisins provenant d'une large représentation de petites vignes dans diverses municipalités du nord de Ségovie: Nieva, Aldeanueva del Codonal, Aldehuela del Codonal et Santiuste de San Juan Bautista. Ils sont plantés dans des sols sableux, à forte teneur en codons. Il s'agit en grande partie d'un très vieux cépage pré-phylloxéra, franc debout, qui est préservé grâce au fait que les sols sableux ont empêché l'attaque de la peste de la fin du XIXe siècle et, dans une moindre mesure, à un plus jeune, sélectionné et faible niveau de rendement.

notes de dégustation quintaluna ossian

Fiche technique Montepedroso Finca

[colonnes] [span6] Type de vin: Blanc Marque: Ferme de Montepedroso Cépage: Verdejo Type de bouteille: Bordeaux  Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Ferme de Montepedroso Régions: Roue de dénomination Type de baril: Permanence en barrique:  Température de fonctionnement: 08º-10º C.  Ville: Roue [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Finca Montepedroso a une superficie de 25 hectares dédiée à la monoculture du Verdejo, avec un âge de plantation allant de 7 à 31 ans. Située sur un plateau à 750 mètres d'altitude, la ferme présente trois types de sols caractéristiques d'une région située dans le secteur central de la dépression qui forme le fleuve Douro. Le sol alluvial (bordures de pierre) qui couronne le plateau et représente la plus grande surface du paiement (70%); un sol argileux dans un ravin, avec une pente de 10% où sont enfouis les plus vieux vignobles (31 ans); et un sol avec une grande quantité de sédiments limoneux et argileux, également dans un ravin et avec des pentes allant jusqu'à 20%.

Notes de dégustation Finca Montepedroso

Couleur: Jaune citron avec des reflets verts givrés, net, lumineux et avec une larme très glycérique Nez: Ensemble aromatique net et franc, de haute intensité où se détachent les notes d'abricot, de pêche, de fenouil, de coque d'amande verte, d'anis et de fruits. frais (litchi, pamplemousse, pomme verte). Souvenirs de foin fraîchement coupé et de légères notes de fumée mêlées à des notes minérales. Bouche: Entrée en bouche soyeuse et veloutée avec évolution vers un volume et une structure importants. L'acidité équilibrée lui donne fraîcheur et nervosité. Long et savoureux, avec un arrière-goût fruité, avec un arrière-goût encore plus intense que dans sa phase olfactive, mettant en valeur les souvenirs de fenouil et d'anis.

Fiche technique Bodegas Lopez de Heredia

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: Vignoble de Gravonia Cépage: Viura Type de bouteille: Bordeaux  Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 12,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Lopez de Heredia Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 4 ans Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C  Ville: Haro [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Dans la ville mythique de Haro, capitale de La Rioja Alta, peut-être où l'extraordinaire somme de coïncidences entre le bon climat et la sévérité de la terre est le mieux produite, se trouvent les caves López de Heredia, les plus anciennes de Haro et un des trois premiers à La Rioja. En 1877, et le résultat des préoccupations créées au milieu du siècle par l'arrivée des négociants en vins français (venus à La Rioja pour résoudre les problèmes causés par le phylloxéra dans leurs vignobles), c'est lorsque Don Rafael López de Heredia y Landeta, grand connaisseur et bon élève de ces professionnels, décide de suivre ses traces et commence à planifier et à construire ce qui est maintenant la cave. Si sagement et méticuleusement, que cette sorte de cathédrale du vin, comme les vraies, est encore inachevée et vient peut-être de cet esprit encore latent du fondateur la sensation qui se respire, en montant sur ses navires, d'avoir voyagé en arrière dans le Météo.

Notes de dégustation Viña Gravonia

Couleur: Or pâle légèrement évolué Nez: Frais et aromatique. Complexe et développé. Bouquet aux arômes de la troisième génération Bouche: fruitée, complexe, évoluée, très fine.