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éducation de la veuve noire 2017
Viuda Negra otra historia 2019

Fiche technique

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: viuda negra otra historia Cépage: tempranillo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: san pedro ortega Régions: Dénomination Rioja Type de canon:français Permanence en barrique: 14 mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C  Ville:la garde [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Javier San Pedro Ortega Il est originaire de Laguardia et œnologue par tradition et vocation. Il vient d'une famille de vignerons, étant la cinquième génération de la famille qui produit ses propres vins avec des raisins de leurs vignobles, puisque la famille San Pedro possède plus de 100 hectares de vignoble dans la municipalité de Laguardia. Ce garçon qui, à 5 ans, a commencé son voyage en nettoyant la cave de son grand-père, a fait en 2005 son premier vin, à 17 ans, dans la cave de son père. C'est dans le millésime 2013, après huit ans à ajouter sa touche personnelle aux vins de la cave familiale, qu'il décide d'entreprendre son projet personnel, basé sur deux gammes de vins bien différenciées. D'une part, la gamme Grotte du loup, qui se définit par des vins amusants, aromatiques et modernes; et la gamme Veuve noire, qui vise à récupérer les vieux vignobles de la région, en obtenant la meilleure qualité de chaque parcelle. Bien que nous ne puissions pas oublier notre vin Anahí, un blanc mi-doux créé et réalisé en hommage à sa mère. Ce jeune projet prend rapidement forme et s'appelle Bodegas Javier San Pedro Ortega. Une cave innovante avec une jeune équipe qui cherche à surprendre et à se différencier du vin classique de la Rioja. Nous sentons que nos vins doivent raconter une histoire. Nous voulons que nos vins soient authentiques, innovants et uniques. Qui transmettent l'expression et l'authenticité de notre terre. Élaborer et les élever avec le plus grand respect, mais à partir d'une vision dynamique et actuelle.

Notas de Cata viuda negra otra historia

Color rojo picota de capa alta y ribete violáceo con abundantes lágrimas, quedan pegadas a la copa. Es de un rico aroma tan intenso como bien medido, sin estridencia. La fruta se asoma rica, sabrosa, neta y dichosa. Realmente es otra historia. Evoca al vino de cosechero, al MC pero no deja que lo estereotipe, lo tape en el modo y no veamos el fondo frutal y la viña. Hay notas que recuerdan las moras, el arándano, la endrina y la cereza picota junto a flores azules, todo con tanta definición como profundidad. Conjunto expresivo fresco y joven junto con otros rasgos más serios y concentrados. Alcohol fragante, dulce, maduro, nada hiriente y aunque poderoso, está al servicio del conjunto. Insisto es fresco y balsámico. En boca la entrada es agradable, sencillo, rico, tal cual, sin ambages. Sientes la fruta, el mosto, es fresco gracias a una acidez fina y paladeante, no sobresale. Conjunto equilibrado y elegante, invita al trago a penetrar en su contenido y disfrutarlo.
Javier San Pedro DOC Rioja
IVA incl. Botella 75 cl
Vignes du centenaire de Tarón 2014
Vignes du centenaire de Tarón 2014

Fiche technique Bodegas Tarón

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque:Vieillissement du Tarón Cépage: Tempranillo et Mazuelo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Taron Régions: Dénomination Rioja Type de canon:français Permanence en barrique: 7 mois Température de fonctionnement: 10 ° à 18 ° C  Ville: Cuzcurrita [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Pendant l'incubation, la neige carbonique est utilisée pour éviter l'oxydation et faciliter la macération à froid. La température contrôlée et de fermentation ne dépasse pas 24 ºC. Une fois la fermentation commencée, un poinçonnage quotidien et deux délestages sont effectués pour extraire un maximum de couleur et d'arômes. Nombre total de jours d'incubation: 21. Ce vin est resté 7 mois en chêne français neuf et 10 mois en bouteille.

Notes de dégustation des variétés centenaires de Tarón

Couleur cerise, bord grenat, bonne couche. Arôme complexe et très élégant, fruits mûrs, notes florales, épices douces, liqueur, balsamique, cacao, minéral. Bouche puissante, savoureuse, ronde, grasse, toastée, bon équilibre entre le fruit et le bois. Tanins mûrs. Rétronasal fruité et avec une très longue finale.
Taron DOC Rioja
IVA incl. Botella 75 cl
Réserve de Tarón 2011
Réserve de Tarón 2011

Fiche technique Bodegas Tarón

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque:Vieillissement du Tarón Cépage: Tempranillo et Mazuelo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Taron Régions: Dénomination Rioja Type de canon:français Permanence en barrique: 14 mois Température de fonctionnement: 10 ° à 18 ° C  Ville: Cuzcurrita [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Suivez le processus traditionnel avec des raisins égrappés. Les raisins sont élaborés dans de petites cuves et macérés à froid pendant 2 ou 3 jours. La fermentation dure environ 7 jours et la durée totale d'incubation est d'environ 15 à 18 jours. VIEILLISSEMENT Le vin entre en barriques après une courte période de repos naturel après la fermentation malolactique. Il reste en chêne américain neuf pendant 14 mois, au cours desquels, dans des conditions d'humidité et de température appropriées, se produisent les processus et les réactions qui permettent sa maturation adéquate. Enfin, le vin a un séjour minimum de 60 mois dans le casier à bouteilles.

Notes de dégustation Tarón reserve

Ce vin rouge rubis moyen-élevé atteint l'équilibre souhaité et son bouquet fin après vieillissement et vieillissement ultérieur. Il est charnu et ample, avec une finale très expressive et élégante et un arrière-goût long et serein.
Taron DOC Rioja
IVA incl. Botella 75 cl
Tarón Crianza 2016
Tarón Crianza 2016

Fiche technique Bodegas Tarón

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque:Vieillissement du Tarón Cépage: Tempranillo et Mazuelo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Taron Régions: Dénomination Rioja Type de canon:français Permanence en barrique: 12 mois Température de fonctionnement: 10 ° à 18 ° C  Ville: Cuzcurrita [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Suivez le processus traditionnel avec des raisins égrappés. Les macérations à froid sont effectuées pendant 2 ou 3 jours et fermentent ensuite à une température ne dépassant pas 26-28 ºC. Les jours d'incubation sont de 14 à 15 jours. VIEILLISSEMENT Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin est soutiré et sans subir aucun traitement, il repose 1 ou 2 mois avant d'entrer dans les fûts de chêne américain d'âge moyen d'un an où il est resté 12 mois.

Notes de dégustation Vieillissement Tarón

Il a une couleur cerise avec des touches violettes très légères et un arôme équilibré entre la vivacité et le fruité typique du cépage dominant et celui apporté par le bois. Il parvient à atteindre une maturité et un équilibre phénolique et aromatique apprécié dans son harmonie et sa rondeur. En bouche il est ample, avec des tanins souples mais bien structurés, rond, long, avec une mémoire fine et agréable.
Taron DOC Rioja
IVA incl. Botella 75 cl
Pago de los Capellanes Crianza 2017
Pago de Los Capellanes Joven Roble 2019

Données techniques pour les aumôniers

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: Paiement des jeunes aumôniers en chêne Cépage: Tempranillo      Type de bouteille: Bordeaux  Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: les aumôniers paient Régions: Dénomination Ribera del Duero Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 5 mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C  Ville: pêche duero [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Récolte sélectionnée en caisses de 15 kg. Préférence au froid pendant 6 jours. Fermentation alcoolique de manière contrôlée, avec ajout de levures autochtones sélectionnées parmi nos meilleurs vignobles, pendant 20 jours avec remontages quotidiens.La fermentation malolactique se déroule très lentement, sans ajout de bactéries, tempérant la cave à 20 ° C pendant 28 jours. Le vin repose 14 mois en fûts de chêne français à grain fin de 300 litres. Il est mis en bouteille sans filtrage ni clarification.

Notes de dégustation paiement des jeunes aumôniers en chêne

 Il nous offre une couleur cerise nette et lumineuse en vue. Au nez, un arôme floral intense et fruit des bois rouges, s'assemble avec des touches lactiques et vanillées typiques de son bref passage à travers le bois (150 jours). Le passage en bouche est vaste, élégant, persistant et velouté, sans perdre la vivacité des grands vins jeunes de la Ribera.

Salaire des aumôniers DOC Ribera Del Duero
IVA incl. Botella 75 cl
Amicis 2012
Amicis 2012

Fiche technique Pascual Miguel Brothers

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque:Amicis Cépage: Tempranillo  Type de bouteille: Bourgogne Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Pascual Miguel Frères Régions: Dénomination Rioja Type de canon:français Permanence en barrique: 18 mois Température de fonctionnement: 8º-10º C.  Ville: Haro [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Amicis, un vin très spécial, issu de nos vignobles les plus anciens et élaboré en prenant soin du moindre détail, ce qui nous permet d'obtenir un vin d'une grande complexité et élégance. Amicis est une édition limitée, qui n'est disponible que lorsque les millésimes parviennent à obtenir une excellente évaluation par nos vignerons.

Notes de dégustation Aro

Couleur cerise. D'une grande tonalité et brillante. Son intensité se distingue, avec un bon équilibre entre le bois et le fruit. N'oubliez pas les fruits rouges et mûrs. Chaleureux et élégant. Avec un large éventail de sensations. De structure bien marquée et corsée, il laisse une séduisante saveur fruitée qui persiste dans le temps, alcoolique, ce qui rend le vin longévité en bouche.
Frères Pascual Miguel DOC Rioja
IVA incl. Botella 75 cl
Cerceau 2015
Cerceau 2015

Fiche technique Bodegas Muga

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque:Bague Cépage: Tempranillo et Graciano Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Muga Régions: Dénomination Rioja Type de canon:français Permanence en barrique: 18 mois Température de fonctionnement: 8º-10º C.  Ville: Haro [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Après 12 heures de macération, le vin fermente pendant 20/25 jours dans de petites cuves en bois d'environ 2 000 litres à 18 ° C. Après deux mois de séjour dans des cuves en bois, il se stabilise par le froid, il est filtré et mis en bouteille.

Notes de dégustation Aro

Rouge cerise intense, poitrine fermée, pratiquement opaque avec des tons violets. Apparence juvénile, très peu évoluée. Sensations de concentration et de profondeur, avec de nombreuses nuances qui s'exprimeront avec le vieillissement en bouteille, qui s'enrichira au fil des années. Les sensations fruitées dominent, avec des souvenirs de fruits rouges et de petits fruits sauvages bien mûrs (mûre, cassis, fraise des bois), des notes florales (pétales de violette) et des minéraux (graphite, fer). Notes épicées de vieillissement, cannelle et poivre noir. Avec le bois hautement intégré qui dénote une grande qualité de sa sélection. Structure puissante en bouche, avec un corps et des tanins fermes d'une grande élégance et qualité, une belle acidité. Il donne une sensation solide et sans couture sans pointes agressives, solide, avec un grand équilibre qui procure une sensation de fraîcheur. Savoureux et plein, avec des souvenirs larges et complexes de fruits, de minéraux et d'épices dans les arômes de la bouche. Reproduit les sensations du nez, mais peut-être encore plus net et plus net. Un arrière-goût long, ample et élégant.
Muga DOC Rioja
171,00
IVA incl. Botella 75 cl
12 bouteilles de vieillissement López de Haro 2017 et cadeau de 6 bouteilles blanches
12 bouteilles López de Haro vieillissement 2017 et cadeau de 6 bouteilles blanches

Fiche technique López de Haro

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: López de Haro Cépage: Tempranillo      Type de bouteille: Bordeaux  Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Classica Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne américain Permanence en barrique: 18 mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C  [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

La collection Hacienda López de Haro est née du cœur de la dénomination d'origine Rioja. La Sonsierra, au cœur de la Rioja Alta, est flanquée au nord par la Sierra de Cantabria et au sud par la rivière Ebre.Le microclimat généré par ses caractéristiques géographiques particulières est parfait pour le vignoble et en particulier pour le cépage Tempranillo. C'est peut-être pour cette raison que c'est l'une des régions de La Rioja où la tradition vinicole est la plus ancienne. Bodega Classica combine les excellentes conditions du raisin avec l'essence et l'origine de l'histoire du vin de La Rioja pour créer une collection de vins élégants, expressifs et aromatiques.

Notes de dégustation Hacienda López de Haro Crianza

Couleur grenat avec des tons de carreaux. Arôme complexe, avec des arômes de fruits rouges mûrs et de réglisse, associés à des notes de café, de vanille et de vieillissement balsamique. Saveur douce et veloutée, avec des tanins doux et mûrs. Sympathique et facile à boire. Long arrière-goût.
Hacienda Lopez de Haro DOC Rioja
IVA incl. Botella 75 cl
carmelo rodero 9 mois 2018
carmelo rodero 9 mois 2018

Fiche technique Carmelo Rodero

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: carmelo rodero 9 mois Cépage: Tempranillo      Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Carmelo Rodero Régions: Dénomination Ribera del duero Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 9 mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C  Ville: Pedrosa de Duero [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Issu de propres vignobles âgés de 5 à 20 ans. Production classique avec raisins égrappés et semi-foulés. Contrôle de la température en fermentation et macération. Fermentation malolactique en cuves inox à 20-22 ° C. Vieillissement pendant 9 mois en barriques de Chêne français, porte-bouteille au moins trois mois avant la commercialisation.

Notes de dégustation carmelo rodero 9 mois

Il nous offre une couleur cerise nette et lumineuse au nez.Au nez, un arôme intense à la bouche et aux fruits rouges des bois, assemblés en touches lactiques et vanillées, typiques de son passage dans le bois. En bouche, il est ample, élégant, persistant et velouté.
Rongeur DOC Ribera Del Duero
IVA incl. Botella 75 cl
Refuge de l'Ardacho el Abondillano 2018
Hideaway of the Ardacho The Veriquete 2018

Fiche technique des vins de Tentenublo

[colonnes] [span6] Type de vin: Crianza rouge Marque: Hideaway of the Ardacho "el abondillano" Cépage: Tempranillo      Type de bouteille: Bourgogne Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 15 [/ span6] [span6] Entrepôt: Vins de Tentenublo Régions: Appellation d'origine Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 9 mois Température de fonctionnement: 16e  Ville: Lanciego [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Fermentation spontanée en cuves inox ouvertes de différentes capacités; 2000, 1000 et 500 kg, poinçonnage doux aux pieds, malolactique et élevage en fûts de chêne français pendant 6 mois.

Notes de dégustation Escondite del Ardacho "el abondillano"

Couleur cerise mûre avec garniture cardinale, robe haute, larmes propres, brillantes et abondantes. Au nez avec une bonne intensité, des notes de chocolat et de lait avec d'abondants fruits noirs et rouges, prunes, myrtilles bien mûres et cerises. En bouche, puissant, ample, très fruité, fruits rouges et noirs, bien fait, traces de buisson, structuré, puissant et concentré, bonne acidité, équilibré.

Vins du crépuscule DOC Rioja
IVA incl. Botella 75 cl
Refuge de l'Ardacho el Abondillano 2018
Refuge de l'Ardacho el Abondillano 2018

Fiche technique des vins de Tentenublo

[colonnes] [span6] Type de vin: Crianza rouge Marque: Hideaway of the Ardacho "el abondillano" Cépage: Tempranillo      Type de bouteille: Bourgogne Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 15 [/ span6] [span6] Entrepôt: Vins de Tentenublo Régions: Appellation d'origine Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 9 mois Température de fonctionnement: 16e  Ville: Lanciego [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Fermentation spontanée en cuves inox ouvertes de différentes capacités; 2000, 1000 et 500 kg, poinçonnage doux aux pieds, malolactique et élevage en fûts de chêne français pendant 6 mois.

Notes de dégustation Escondite del Ardacho "el abondillano"

Couleur cerise mûre avec garniture cardinale, robe haute, larmes propres, brillantes et abondantes. Au nez avec une bonne intensité, des notes de chocolat et de lait avec d'abondants fruits noirs et rouges, prunes, myrtilles bien mûres et cerises. En bouche, puissant, ample, très fruité, fruits rouges et noirs, bien fait, traces de buisson, structuré, puissant et concentré, bonne acidité, équilibré.

Vins du crépuscule DOC Rioja
IVA incl. Botella 75 cl
Tentenublo rouge 2018
Tentenublo 2018

Fiche technique des vins de Tentenublo

[colonnes] [span6] Type de vin: Crianza rouge Marque: Tentenublo rouge Cépage: Tempranillo      Type de bouteille: Bourgogne Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 15 [/ span6] [span6] Entrepôt: Emilio Moro Régions: Appellation d'origine Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 9 mois Température de fonctionnement: 16e  Ville: Lanciego [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Fermentation spontanée en cuves inox ouvertes de différentes capacités; 2000, 1000 et 500 kg, poinçonnage doux aux pieds, malolactique et élevage en fûts de chêne français pendant 6 mois.

Notes de dégustation Red Tentenublo

Couleur cerise mûre avec garniture cardinale, robe haute, larmes propres, brillantes et abondantes. Au nez avec une bonne intensité, des notes de chocolat et de lait avec d'abondants fruits noirs et rouges, prunes, myrtilles bien mûres et cerises. En bouche, puissant, ample, très fruité, fruits rouges et noirs, bien fait, traces de buisson, structuré, puissant et concentré, bonne acidité, équilibré.

Vins du crépuscule DOC Rioja
IVA incl. Botella 75 cl