Castillo de Mendoza Auteur 2016
Castillo de Mendoza auteur 2016

Fiche technique du château de Mendoza

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque:Auteur écologique du château de Mendoza  Cépage:Tempranillo Type de bouteille: Bourgogne Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Château de Mendoza Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 20 mois Température de fonctionnement: 18 ° à 20 ° C  Ville: San Vicente de la Sonsierra [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Dotée des meilleures technologies, la nouvelle cave de 2800 mètres carrés allie la modernité de ses installations à un tirage de barriques creusées dans la roche vivante suivant la tradition séculaire de cette région emblématique de La Rioja. Le vin biologique Castillo de Mendoza Author est un vin élaboré à partir de raisins Tempranillo récoltés et transportés dans des caisses de petite capacité, sélectionnés manuellement sur la table pour être égrappés et écrasés. Fermentation contrôlée dans une petite cuve en acier inoxydable. Fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français à grain fin et moyennement grillé, après un élevage en elles sur lies pendant 20 mois et un séjour minimum de 12 mois en bouteille après la sortie du marché.

Notes de dégustation Castillo de Mendoza Auteur écologique

En vue Couleur rouge cerise avec des bords violets. Odeur: Arôme très intense de fruits noirs - mûres, myrtilles, prunes - et fines notes de pâtisserie et de cacao, très épicées, certains souvenirs d'herbes de sous-bois comme le romarin et la lavande. Goût: La bouche est enveloppante, avec beaucoup de corps et de structure, très complexe, certaines sensations de fruits mûrs et des touches minérales lui confèrent une finale longue et persistante.
Château de Mendoza DOC Rioja
IVA incl. Botella 75 cl
Tanka 2005
Tanka 2005

Fiche technique Bodegas Florentino Martinez

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: Distery parentalité Cépage: Tempranillo Type de bouteille: Bordeaux  Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Florentino Martinez Régions: Dénomination Rioja Type de canon:Américain et français Permanence en barrique: 16 mois Température de fonctionnement: 8º-10º C.  Ville: Cordovin [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Je suis un vin de ferme élaboré en production limitée pendant les excellentes années de récolte La famille Florentino Martínez m'amène au monde avec les meilleurs raisins Tempranillo de leur ferme «Carasol Valdemerque». Ils me fabriquent par la méthode traditionnelle des raisins égrappés. Macero et fermenter en cuve pendant 25 jours à température contrôlée. Deux mois plus tard, je dors déjà dans des fûts de chêne de la Rioja, provenant des montagnes Distercios, près de la cave. Mon rêve, avec deux soutirages, dure 24 mois. Enfin je passe au verre où je me repose et affine mon bouquet pendant un, deux ou trois ans.

Notes de dégustation Distercio reserve

Mon apparence est une couleur grenat intense, avec un bon pelage et des garnitures de couleur cerise. Je libère des arômes de Rioja, de fruits rouges, de réglisse et d'épices de mes rêves en bois. En bouche, je suis charnu, avec une structure persistante et des tanins, des notes fruitées et grillées de bonne intensité. Avec le passage du temps et une légère aération, vous apprécierez davantage avec moi, toujours à une température autour de 17ºC.
Florentino Martinez DOC Rioja
IVA incl. Botella 75 cl
Pingus 2017
Pingus 2017

Fiche technique Pingus 2017

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: Pingus Cépage: Tempranillo Type de bouteille: Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 15,5 [/ span6] [span6] Entrepôt: Domaine Pingus Régions: Appellation d'origine Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 20 mois Température de fonctionnement: 16 ° C  Ville:Quintanilla de Onesimo [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Dominio de Pingus est une petite cave de la DO Ribera del Duero, fondée par l'agronome et vigneron danois Peter Sisseck. Ils travaillent de manière absolument artisanale, à la recherche d'une production très faible, en se concentrant sur l'obtention d'excellents résultats dans chacun de leurs vins. Le résultat est Pingus, aujourd'hui l'un des vins les plus recherchés et les plus convoités au monde. Les raisins proviennent de vieilles vignes sélectionnées entre 50 et 70 ans de la variété Tinta de Toro. Il s'agit de quelques parcelles de très peu de production et de seulement 5 hectares d'extension dans les villes de Pesquera et Roa. Les raisins sont récoltés manuellement et seuls les grains qui sont au point de maturation optimal sont sélectionnés, ce qui donnera au vin un caractère très particulier, avec beaucoup de concentration en fruits. Pingus subit une fermentation entièrement naturelle, conservant ainsi l'arôme et la saveur du raisin avant d'aller en barriques où il effectuera sa fermentation malolactique.

Notes de dégustation Pingus

Le millésime 2017 se caractérise par sa chaleur et son sec. Les réserves d'eau ont commencé à être faibles et sont devenues plus aiguës en juillet et août, où il a été extrêmement sec, à l'exception de quelques fortes pluies vers le début de la récolte. Mais sans aucun doute ce qui a marqué l'année a été le gel qui a affecté une grande partie de la Ribera del Duero le 28 avril, juste après le débordement et avec une faible masse végétale. Il a marqué la croissance végétative et florifère pendant toute l'année avec des pertes de production comprises entre 70% et 80%.
Cet accident a été suivi de mois très chauds de juin et juillet. En raison des inconvénients du millésime, le raisin produit est de plus petite taille. Et selon Peter Sisseck "une récolte précoce, avec des arômes mûrs, un bon extrait et une faible acidité" En ce qui concerne le PSI, en raison du grand gel survenu à Ribera de Duero, ils ont dû chercher de nouvelles zones qui se trouvent dans la DO comme Burgos et Soria.
Domaine Pingus DOC Ribera Del Duero
1.045,00
IVA incl. Botella 75 cl
Fleur de Pingus 2017
Fleur de Pingus 2017

Fiche technique du domaine Pingus

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: Fleur de pingus Cépage: Rouge fin Type de bouteille: Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 15 [/ span6] [span6] Entrepôt: Domaine Pingus Régions: Appellation d'origine Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 14 mois Température de fonctionnement: 16 ° C  Ville:Qintanilla d'Onesimo [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Dominio de Pingus est une petite cave située à 30 kilomètres de Roa, dans la DO Ribera del Duero, où sont élaborés les précieux vins de Peter Sisseck, où, en raison de sa production artisanale et de sa faible production, il leur permet de rechercher une haute qualité Le secret de ces vins se trouve dans les anciens vignobles de Tinto Fino qui sont cultivés dans la petite parcelle de cinq hectares et dans une sélection très contrôlée des raisins, tant dans le vignoble que dans la cave. , éplucher les raisins les plus mûrs de chaque grappe. Le processus de macération et de fermentation dure une vingtaine de jours, pour ensuite aller en barriques pour la fermentation malolactique et l'élevage, dans lequel le vin repose pendant environ 18 mois en barriques neuves de chêne français.

Notes de dégustation Flor de Pingus

Le millésime 2017 se caractérise par sa chaleur et son sec. Les réserves d'eau ont commencé à être faibles et sont devenues plus aiguës dans les mois de juillet et août, où il faisait extrêmement sec à l'exception de quelques fortes pluies vers le début des récoltes, mais sans aucun doute ce qui a marqué l'année a été le gel qui a affecté une grande partie de la Ribera. del Duero le 28 avril, juste après le débordement et avec une faible masse végétale. Je marque la croissance végétative et florale pour toute l'année avec des pertes de production comprises entre 70% et 80%.
Cet accident a été suivi de mois très chauds de juin et juillet. En raison des inconvénients du millésime, le raisin produit est de plus petite taille. Et selon Peter Sisseck "une récolte précoce, avec des arômes mûrs, un bon extrait et une faible acidité" En ce qui concerne le PSI, en raison du grand gel survenu à Ribera de Duero, ils ont dû chercher de nouvelles zones qui se trouvent dans la DO comme Burgos et Soria.
Domaine Pingus DOC Ribera Del Duero
130,00
IVA incl. Botella 75 cl
PSI Magnum 2017
PSI Magnum 2017

Fiche technique du domaine Pingus

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: PSI Cépage: rouge Type de bouteille: Capacité (cl):  75        Diplôme (% vol.): 14 [/ span6] [span6] Entrepôt: Domaine Pingus Régions: Appellation d'origine Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 18 mois Température de fonctionnement: 13 ° C  Ville: Quintanilla de Onesimo [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

PSI est un vin rouge du Ribera del Duero. Un rouge frais, avec beaucoup de saveur de fruits de la cave Domaine Pingus, par le célèbre ingénieur agricole et vigneron Peter Sisseck Il est issu de vieilles vignes d'un âge moyen de plus de 30 ans cultivées sur des micro-parcelles dans la petite cave Domaine Pingus. La macération a lieu dans des cuves en ciment, permettant d'obtenir un maximum d'arômes de fruits. La fermentation est un processus entièrement naturel, sans levure ajoutée. L'élevage a lieu en cuves ciment, en cuves en chêne et en barriques neuves de chêne français de Pingus et Flor de Pingus. La barrique ne prédomine pas dans ce vin, elle ne fait que l'affiner au cours de l'élevage. PSI Il n'est ni filtré ni clarifié, il est élaboré à partir d'un procédé minutieux et artisanal, ce qui permet d'obtenir un vin d'une qualité exceptionnelle.

Notes de dégustation PSI Magnum

PSI Magnum 2017 est un vin rouge fluide aux arômes intenses de fruits rouges comme la fraise et la framboise, de délicieuses notes grillées, du café torréfié et des notes de poivre. La bouche est intense, large et bien structurée. Avec des tanins marqués, des notes espacées et une finale agréable et rafraîchissante.
Domaine Pingus DOC Ribera Del Duero
IVA incl. Botella 75 cl
PSI Magnum 2017
PSI 2017

Fiche technique PSI 2017

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: PSI Cépage: rouge Type de bouteille: Capacité (cl):  75        Diplôme (% vol.): 14 [/ span6] [span6] Entrepôt: Domaine Pingus Régions: Appellation d'origine Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 18 mois Température de fonctionnement: 13 ° C  Ville: Quintanilla de Onesimo [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

PSI est un vin rouge du Ribera del Duero. Un rouge frais, avec beaucoup de saveur de fruits de la cave Domaine Pingus, par le célèbre ingénieur agricole et vigneron Peter Sisseck Il est issu de vieilles vignes d'un âge moyen de plus de 30 ans cultivées sur des micro-parcelles dans la petite cave Domaine Pingus. La macération a lieu dans des cuves en ciment, permettant d'obtenir un maximum d'arômes de fruits. La fermentation est un processus entièrement naturel, sans levure ajoutée. L'élevage a lieu en cuves ciment, en cuves en chêne et en barriques neuves de chêne français de Pingus et Flor de Pingus. La barrique ne prédomine pas dans ce vin, elle ne fait que l'affiner au cours de l'élevage. PSI Il n'est ni filtré ni clarifié, il est élaboré à partir d'un procédé minutieux et artisanal, ce qui permet d'obtenir un vin d'une qualité exceptionnelle.

Notes de dégustation PSI

PSI 2017 est un vin rouge fluide aux arômes intenses de fruits rouges comme la fraise et la framboise, de délicieuses notes grillées, du café torréfié et des notes de poivre. La bouche est intense, large et bien structurée. Avec des tanins marqués, des notes espacées et une finale agréable et rafraîchissante.
Domaine Pingus DOC Ribera Del Duero
IVA incl. Botella 75 cl
Hacienda Monasterio Reserva Magnum 2013
Hacienda Monasterio Reserva Magnum 2013

Fiche technique Hacienda Monasterio

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: Hacienda du monastère de Magnum Cépage: Cabernet Sauvignon Type de bouteille: Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 15 [/ span6] [span6] Entrepôt: Hacienda Monasterio Régions: Appellation d'origine Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 20 mois Température de fonctionnement: 17 ° C  Ville: Valladolid [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

L'idée de l'Hacienda Monasterio est née en 1990, Peter Sisseck est arrivé à Ribera del Duero pour gérer la cave et planter les vignes. Deux ans plus tard, Carlos de la Fuente rejoint l'équipe en tant que bras droit de Peter. Le domaine de 167 hectares, dont 108 vignes, est situé à mi-chemin entre les villes de Pesquera et Valbuena de Duero, connue dans le monde entier comme "le mile d'or" pour la grande qualité de ses vins. À la fin du XIXe siècle, le domaine fait partie des propriétés de la famille Lecanda, pionniers de la nouvelle tradition viticole de la région.Le domaine, construit entre 1991 et 1992, a été conçu par l'architecte français Philippe Mazières, qui auparavant il avait déjà travaillé dans des domaines prestigieux tels que Château Margaux, Château d'Yquem Prieure-Léchiné.

Notes de dégustation Hacienda Monasterio reserva

Rouge intense et lumineux presque opaque. Arômes complexes et minéraux avec un fruit très mûr avec des notes grillées fournies par l'élevage en barrique. L'entrée en bouche est douce, laissant place à une structure intense et des tanins doux. Finale longue et persistante, maintenant un fruit noir et mûr, avec une belle structure, avec un potentiel de garde.
Hacienda Monasterio DOC Ribera Del Duero
104,00
IVA incl. Botella 75 cl
Alcorta vieillissant 2016
Alcorta vieillissant 2016

Fiche technique Campoviejo

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: Vieillissement Alcorta Cépage: Tempranillo Type de bouteille: Bourgogne Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Ancien champ Régions: Appellation d'origine Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 13 mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C  Ville: Logroño [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Vin 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo Vendange manuelle. Fermentation en cuve inox à température contrôlée autour de 25ºC. Macération d'environ 12 jours. Ce vin a été élevé pendant 12 mois en fûts de chêne américain et français, avec une dominance du chêne américain sur le chêne français. Elevage complet d'une durée minimum de 6 mois en bouteille

Notes de dégustation Alcorta Crianza

Vue: Couleur cerise brillante Nez: Au nez, les arômes variétaux de fruits rouges comme la framboise, la cerise et les épices se démarquent Bouche: En bouche, il a une entrée soyeuse et amicale avec une explosion légèrement tannique et une longue finale.
Ancien champ DOC Rioja
IVA incl. Botella 75 cl
Réserve Rioja Vega 2014
Réserve Rioja Vega 2014

Fiche technique Rioja Vega

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: Réserve de la Rioja Vega Cépage: Tempranillo      Type de bouteille: Bordeaux  Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Rioja Vega Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 24mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C  Ville: Viana [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Des raisins issus de vignobles plantés il y a 30 ans, sélectionnés et récoltés dans les vignobles qui entourent les installations de la cave. Altitude moyenne de 400 m Combinaison de sols limoneux, argilo-limoneux avec des blocs abondants, ce qui donne une bonne maturité et une bonne qualité aux tanins du raisin, favorisant l'obtention de vins aptes à un long vieillissement. Le sous-sol a un bon drainage interne, avec des fissures où les racines de la vigne pénètrent pour rechercher profondément les nutriments et l'eau en cas de besoin, donnant au vin consistance et corps. Ces sols sont excellents pour la viticulture de la plus haute qualité et renforcent l'expressivité du Tempranillo.

Notes de dégustation Rioja Vega reserve

COULEUR Rouge prune profond avec une robe haute et des reflets intenses.Les saveurs Fruits noirs mûrs, notes balsamiques, légères notes grillées. Complexité.PALAIS Structure tannique ronde en bouche, complexité et maturité. Équilibré, savoureux et enveloppant. Légères nuances épicées. Passage en bouche long, bien structuré, expressif et persistant.
Rioja Vega DOC Rioja
IVA incl. Botella 75 cl
Réserve Trus 2015
Réserve Trus 2015

Fiche technique Trus

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: Réserve Trus Cépage: Tempranillo      Type de bouteille: Bourgogne Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 14,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Trus Régions: Dénomination Ribera del Duero Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 20 mois Température d'exercice: 16 ° à 18 ° C  Ville: Piñel de Abajo [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Vin Finca élaboré avec Tinta Fina à partir d'une seule parcelle (La Cruz) dans les zones les plus élevées de Ribera del Duero. La vendange manuelle laisse place à des macérations prolongées et intenses et à un élevage de 20 mois en fûts de chêne français. Élevage ultérieur en cuves bois pour un assemblage parfait. Nous avons affaire à un vin très complexe et intense dans chacune des phases de dégustation.

Notes de dégustation Trus reserve

Il est clair et net, de couleur rouge cerise. Les arômes de fruits rouges laissent place à des toasts moelleux et des épices. La bouche est directe et vive, mais apprivoisée par son long vieillissement en fûts et en bouteille. Une Ribera traditionnelle.
Trus DOC Rioja
IVA incl. Botella 75 cl
Ad Libitum Monastel 2018
Ad Libitum Monastel 2018

Données techniques Juan Carlos Sancha

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: Ad Libitum Monastel de Rioja Cépage: Monastel de Rioja Type de bouteille: Bourgogne Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Juan Carlos Sancha Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 11 mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C  Ville: Bains de Rio Tobia [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Raisins d'un vignoble unique sur sa propriété à Baños de Rio Tobia face au sud et situé dans la vallée de La Rioja Alta de la rivière Najerilla. Vignoble de 90 ans avec des vignes de 20 plantées en anciennes terrasses de la vallée de la Najerilla à 560 m d'altitude. au-dessus du niveau de la mer dans des sols argilo-calcaires avec présence de rochers. Viticulture biologique.

Notes de dégustation Ad Libitum Monastel de Rioja

Vue: Couleur rouge cerise intense, nette et élégante, bord rubis, couche d'intensité moyenne-élevée. Nez: Arôme très agréable, bois, pain grillé, poivre et épices. Bouche: Vin très frais, très doux, légère acidité, fruit, poivre, soyeux.
Juan Carlos Sancha DOC Rioja
IVA incl. Botella 75 cl
Artuke 2019
Artuke 2019

Fiche technique Artuke

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: Artuke Cépage: Tempranillo      Type de bouteille: Bourgogne Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 14 [/ span6] [span6] Entrepôt: Artuke Régions: Appellation d'origine Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 12 mois Température de fonctionnement: 17e-18e siècle  Ville:Bains de l'Èbre [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

La production de toutes les parcelles réunies dans la même commune, Baños de Ebro, transmet au vin le caractère continental particulier de notre commune et celui de ses sols argilo-calcaires. Anciens vignobles plantés de 1902 à 2005. Production traditionnelle à tiges, issus de vignes plantées entre 1902 et 2005, cultivées sur des sols entre 420 et 480 mètres d'altitude. La production de toutes les parcelles réunies dans la même commune, Baños de Ebro, transmet au vin le caractère continental particulier de notre commune et celui de ses sols argilo-calcaires. Élaboration traditionnelle avec tiges et macération carbonique.

Notes de dégustation d'Artuke

Compote de fruits noirs, myrtilles et pruneaux, expressive, puissante, minérale et nettement crémeuse et vanillée
Artuke DOC Rioja
IVA incl. Botella 75 cl