Jahrgang

Ernte: Das Weinfest ist da!

Wie jedes Jahr um diese Zeit die Jahrgang tritt in der Landschaft von Riojan auf. Das Wort Jahrgang Kommt aus dem Lateinischen Vindämie und es bedeutet den Prozess des Sammelns der Trauben vom Weinberg. Und wie das beliebte Sprichwort sagt: «August reift und September erntet die Trauben». Genauer gesagt Ende September im Fall von Der Rioja. Diese Zeit ist für die Qualität des zukünftigen Weins von entscheidender Bedeutung. Entdecken Sie alle wichtigen Punkte dieser Phase der Weinherstellung in unserem Online-Weinhandlung. Auf geht's!

Ernte: Welche Faktoren werden bei der Ernte der Trauben berücksichtigt?

1. Reifegrad der Traube

Es wird geerntet, wenn das Niveau von Zucker und die die Säure der Trauben sind ausgewogen. Die Reifung der Traube ist der Moment, in dem die Frucht zur Weinherstellung geeignet wird.

2. Wetterbedingungen

Es ist wichtig, dass das Klima diese Zeit der Weinlese erleichtert. Wir werden Frost, Regen und alle Arten von widrigen Bedingungen vermeiden, um dies durchzuführen.

Jahrgang

 

Ernte: Wie wird die Rebe geerntet?

1. Manuelle Methode

Die traditionelle Methode ist immer noch gewohnt hochwertige Weine. Die Erntemaschinen schneiden die besten Trauben mit Hilfe einer Schere oder  Schnallen. Sobald dies erledigt ist, wird die Traube in die sogenannten Körbe oder Körbe eingeführt, um sie zum zu bringen Keller. Dieses System ist mit viel Aufwand und Geld verbunden, aber es ist wichtig für produzieren die besten Weine.

2. Mechanische Methode

Sie benutzen Weinlese, Maschinen, die die Füße des Schafts schütteln und damit die Traubentropfen. Zweige und Blätter werden entfernt, bevor sie den Keller erreichen. Es ist eine fantastische Prozedur, wenn die Erweiterung des Weinbergs breit ist.

Wir hoffen, dass Ihnen dieser Artikel gefallen hat und wir erinnern Sie daran, dass Sie dies können Wein kaufen, die besten Weine, in unserer Online-Weinhandlung.

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