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Ficha Técnica Bodegas Muga

[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca:Prado Enea Variedad de Uva: Garnacha Tinta y Tempranillo Tipo de botella: Borgoña Capacidad (cl): 75                Graduación (% vol.): 13,50 [/span6][span6] Bodega: Muga Regiones: Denominación Rioja Tipo de barrica:Depositos de roble 16.000 litros Permanencia en Barrica: 12 Temperatura de servicio : 8 º-10º C.  Población: Haro [/span6][/columns]

Información General

Además de nuestra marca Torre Muga, la cosecha Prado Enea es siempre la última en ser llevada a la bodega y se selecciona de parcelas y terrenos ubicados en el área de Villalba de Rioja, en las faldas de los Montes Obarenes, encarada al sur, un terruño de alta calidad reconocida. Los granos de uva se fermentan en barricas de roble de 100 hectólitros sin control de temperatura ni adición de levaduras. El periodo de maceración es de entre 16 y 20 días.El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble americano de 160 hectólitros, a lo cual le sigue un mínimo de 36 meses en barricas, por lo general, de roble francés. Al final del periodo de envejecimiento,el vino se clarifica ligeramente con claras de huevos frescos antes de ser embotellado y conservado en nuestras bodegas durante al menos otros 36 meses,a fin de completar el proceso de envejecimiento.

Notas de Cata Prado Enea

Tenemos un vino de color rojo cereza, de capa alta y densidad media.En nariz es delicado y fresco, en primera impresión nos recuerda a frutos rojos (tipo zarzamora),notas de especias tipo canela y toque tostados de crianza recordándonos a cedro, matices de vainilla en rama y hojas de otoño. Tras 16 meses en depósitos de roble americano y 36 meses en barricas de roble principalmente francés, apreciamos una madera muy bien trabajada e integrada.En boca es fresco, largo, con una acidez muy integrada; el tanino empieza a pulirse y lo hace deliciosa y elegantemente. Es un vino franco y con un gran poder de envejecimiento.Es un vino que podemos maridar con guisos,carnes e incluso disfrutarlo como copa.     [caption id="attachment_17195" align="aligncenter" width="1500"] BODEGAS MUGA[/caption] [caption id="attachment_17196" align="aligncenter" width="2560"] SALA DE BARRICAS[/caption]  

Ficha Técnica Marques de Caceres

[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto con crianza Marca: Marques de caceres Variedad de Uva: Tempranillo      Tipo de botella: Bordelesa  Capacidad (cl): 75                Graduación (% vol.): 13,50 [/span6][span6] Bodega: Marques de Caceres Regiones: Denominación Rioja Tipo de barrica: Roble Americano Permanencia en Barrica: 20 meses Temperatura de servicio : 16º-18º C.  Población: Cenicero [/span6][/columns]

Información General

Los racimos se despalillan con esmero para proceder a la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y a temperatura controlada. La maceración con los hollejos se prolonga hasta 20 días con el fin de extraer color, aromas y densidad en boca. La fermentación maloláctica se desenvuelve entre barrica nueva y depósito de acero inoxidable, según las parcelas y zonas de origen. Cuando se termina, los vinos reposan en barricas y se trasiegan cada 6 meses.

Notas de Cata Marques de Caceres reserva

Color rubí oscuro y denso. Aroma refinado y complejo con un toque de cereza,vainilla y suaves notas tostadas. Equilibrado en boca, donde los taninos sedosos y bien definidos se combinan con exquisitos sabores para revelar una agradable plenitud.